Chystáte sa na veľkoobchodnú trehalózu od profesionálneho výrobcu a dodávateľa trehalózy? Je to jeden z dobre - známych výrobcov trehalózy v Číne, vitajte v kontakte s našou továrňou.

Trehalózaje produkt bieleho kryštálu, ktorý sa vyrába enzýmovou metódou s glukózou ako surovinou a potom filtráciou, disociáciou, odparovaním a koncentráciou, kryštalizáciou a sušením.

product-6000-4000

Trehalózový cukor, známy svojimi vysokými schopnosťami zadržiavania vody, je kľúčovou zložkou potravín a kozmetiky. Tento cukor tvorí gélovú fázu, pretože dehydráty buniek chránia organelou vnútorných buniek tým, že ich udržiavajú na svojom mieste. Rehydratácia umožňuje normálnu bunkovú aktivitu bez obvyklého poškodenia cyklov dehydratácie/rehydratácie. Navyše,potrhový prášokPôsobí ako antioxidant a poskytuje ďalšie výhody. Predtým, náročný a nákladný proces, je extrakcia trehalózy teraz prístupnejšia a je široko používaná v rôznych aplikáciách.

Špecifikácia

Názov produktu:	Dehydrát trehalózy
CAS číslo	99-20-7
Analýza	Špecifikácia
Vzhľad	Biely kryštalický prášok
Čistota (trehalóza)	Väčší alebo rovný 98,0%
Strata pri sušení	Menej ako 1,5%
PH	5.0-6.7
Farba	Menej ako 0,1
Zákal roztoku	Menšie alebo rovné 0,05
Vedenie	Menej ako alebo rovná 0,5 mg/kg
Zvyšky na zapaľovanie	Menej ako 0,05%
Životaschopné počty	Menej ako alebo rovná 300 cfu/g
Kvasinky a plesne	Menej ako alebo rovná 100 cfu/g
Koformné organizmy	Menej ako alebo rovná 30 MPN/100g
Patogénny	Negatívny
Balenie	Balenie do papiera - bubny a dva plastové - vrecká vo vnútri NW . 25 kgs ID35XH51CM.
Ukladanie	Uložte do studne - uzavretá nádoba mimo vlhkosti, svetla, kyslíka.
Trvanlivosť	24 mesiacov za vyššie uvedených podmienok av pôvodnom obale

Funkcia

Výmena cukru - používa sa v nízkych - sladkosťou (10–99,9% výmena cukru), ako sú občerstvenie, koláče, džemy a ochucovanie.

Stabilizátor pre škrob a proteíny - zabraňuje starnutiu škrobu (pridanie 2–5%) v mrazených potravinách, pečive a rezancoch. Chráni bielkoviny v mrazených mäsových guľôčkách, tofu a mliečnych výrobkoch (pridanie 2–10%).

Zlepšenie konzervácie a textúry - udržiava čerstvosť v dehydratovaných potravinách (2–5% namáčanie), zlepšuje chuť (0,5–7% pridanie) a zabraňuje hnednutiu v džeoch, šťavách a ovociach.

Kontrola vlhkosti a kryštalizácie - znižuje absorpciu vlhkosti v sušenom mäse, čokoláde a práškoch. Zvyšuje textúru v cukrovinkách (40–80% výmena cukru).

Žiadosti

Priemysel potravín a zdravotníctva

Objem trehalózysa bežne používa v potravinách ako čokoláda, cukrovinky, nápoje, pečivo a mrazené výrobky. Ponúka výhody, ako je nízka hygroskopita, zadržiavanie vlhkosti, inhibícia starnutia škrobu a zlepšená odolnosť proti zmrazeniu. Je to teplo - a kyselina - odolné, zvyšuje mrazivý výkon a zabraňuje reakciám Maillard. Okrem toho stabilizuje proteíny a lipidy, modifikuje príchute a poskytuje trvalú energiu bez hrotov cukru v krvi.

Kozmetický priemysel

TrehalózaPôsobí ako zvlhčujúce a vyhladzovacie činidlo pre pokožku a vlasy, ktoré chráni pred dehydratáciou. Má silné hydratačné vlastnosti, dokonca aj v extrémnych podmienkach a ponúka anti - účinky žiarenia. Zachováva kozmetické prísady, zvyšuje absorpciu pokožky, rozširuje trvanlivosť a znižuje zápach tela.

Poľnohospodársky priemysel

Trehalózový cukorZlepšuje odolnosť semien rastlín voči stresu a rozširuje čerstvosť rezaných kvetov, čím zvyšuje ich dlhovekosť.

product-612-409