Blog

Téma cukru a zdravia bola pre ľudí vždy horúcou témou. V posledných rokoch s neustálym zlepšovaním povedomia o zdraví verejnosti si čoraz viac ľudí uvedomuje škodlivosť nadmerného príjmu pridaných cuk

Nová vlna spotreby je v plnom prúde, každá malá spotrebiteľská kategória hľadá príležitosti na pretvorenie hracieho poľa a čokoláda nie je výnimkou. S posunom v postojoch čínskych spotrebiteľov, zvýše

Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom a energetický metabolizmus. Mastné kyseliny sú klasifikované na základe dĺžky ich štruktúry uhlíkového reťazca: mastné kyseliny s krátkym reťazcom (menej ako ale

Olej zo semien pestreca mariánskeho – HSF Biotech Microcapsule Technology posilňuje trh

DHA (kyselina dokosahexaenová), ako esenciálna nenasýtená mastná kyselina v ľudskom tele, bolo dokázané, že hrá dôležitú úlohu pri vývoji mozgu, zlepšovaní pamäte a tvorbe sietnice. Získava sa najmä z

Tokoferol (vitamín E) a cvičebná schopnosť

Pojem tukov a olejov Tuky a oleje, ktoré sú vhodné na ľudskú spotrebu, sa označujú ako jedlé tuky a oleje, bežne známe ako olej a tuk. Olej a tuk sú všeobecné pojmy používané pre tuky a oleje používan

Taurín, tiež známy ako kyselina -aminoetánsulfónová, je zlúčenina podobná esenciálnej aminokyseline, ktorá sa nachádza v rôznych tkanivách a orgánoch zvierat. Molekulový vzorec taurínu je NH2CH2CH2SO3

Karotenoidy Prehľad Karotenoidy sú skupinou dôležitých prírodných pigmentov. Môžu byť rozdelené do dvoch kategórií na základe ich chemickej štruktúry. Jedna kategória pozostáva z karotenoidov, ktoré o

Allulóza (D-Allulóza) je vzácny monosacharid a stereoizomér fruktózy, ktorý sa prirodzene vyskytuje v stopových množstvách v životnom prostredí. Allulóza má chuť podobnú sacharóze, s jemnou a jemnou s

Rastlinné steroly sú steroly rastlinného pôvodu, ktoré sa nachádzajú v orechoch, zelenine, obilninách, ovocí a iných rastlinách. Majú molekulárnu štruktúru podobnú cholesterolu. Rastlinné steroly sa z

Schizochytrium, tiež známe ako Schizochytrium sp., je morská huba patriaca do kmeňa Fungi, triedy Oomycetes, radu Labyrinthulomycetes a čeľade Thraustochytriaceae. Ide o jednobunkový, guľovitý organiz