Aspartámový prášok

1. Vysoká sladkosť, nízky obsah kalórií
2.Stupeň: Potravinársky stupeň
3.Obsah účinnej látky: 99 percent
4. Čas použiteľnosti: Dva roky
5. Použitie: nevýživové sladidlá, dochucovadlá.
6. K dispozícii bezplatná vzorka
7. Viacnásobné platobné podmienky sú prijateľné

Čo je to aspartámové sladidlo?

Aspartame

Aspartámový prášokje aminokyselinový dipeptidový derivát syntetizovaný z dvoch hlavných surovín, kyseliny L-asparágovej a L-fenylalanínu. Ako umelé sladidlo sa široko používa v potravinárskom priemysle. Sladkosť aspartámu je čistá, s osviežujúcou sladkosťou podobnou sacharóze, bez horkej pachute a kovovej chuti. Aspartam je najstabilnejší okolo pH 4,2 a je vhodnejší na použitie v kyslých studených nápojoch. Pri použití v kombinácii s cyklamátom sodným alebo sacharínom má synergický účinok.

Identifikácia produktu

Meno Produktu	aspartám
Ostatné mená	Nutrassladký, metylester L-aspartyl-L-fenylalanínu
CAS č.	22839-47-0
EC č.	245-261-3
Molekulárny vzorec	C₁₄H₁₈N₂O₅
Molekulová hmotnosť	294,31 g/mol
Vzhľad	Prášok
Farba	biely
Zápach	Bez vône so sladkou chuťou
Rozpustnosť	Mierne rozpustný
Bod topenia	246-247 stupeň
Chemická štruktúra

Funkcie aspartamu

1. Vysoká bezpečnosť

Aspartam je klasifikovaný ako GRAS (všeobecne uznávaný ako bezpečný) Výborom OSN pre potravinárske prídavné látky. Ide o produkt s hlbším výskumom bezpečnosti ľudí spomedzi všetkých náhrad cukru.

2. Čistá sladkosť

Aspartam je 200-krát sladší ako sacharóza a na dosiahnutie želanej sladkosti si vyžaduje len malé množstvo. Preto nahradenie cukru v potravinách a nápojoch aspartámom môže výrazne znížiť kalórie bez toho, aby spôsobilo zubný kaz. .

3. Po zmiešaní so sacharózou alebo inými sladidlami pôsobí synergicky.

4. Po zmiešaní s esenciou má dobrý synergický efekt, najmä pre kyslé citrusy, citrón, grapefruit atď., vďaka čomu vôňa vydrží dlhšie a zníži sa množstvo vône.

5. Proteínové zložky dokáže ľudské telo prirodzene absorbovať a rozložiť.

Aplikácie a použitia

Aspartámový prášokmôže byť široko používaný ako silné sladidlo a zvýrazňovač chuti v rôznych potravinách, nápojoch alebo liečivách.

Aspartame application