Triglyceridy so stredne dlhým reťazcom(MCT) sú triedou lipidov, v ktorých sú tri stredne dlhé nasýtené tuky viazané na glycerolový hlavný reťazec; táto štruktúra sa nazýva triglycerid alebo triglycerid. MCT sa líšia od iných triacylglycerolov, pretože každá molekula tuku má dĺžku 6 až 12 uhlíkov.
MCT sa považujú za nástroj na prevenciu obezity u ľudí kvôli ich celkovému vplyvu na telesnú hmotnosť prostredníctvom mechanizmov, ako je zvýšený výdaj energie a zvýšená sýtosť, ktoré vedú k negatívnej energetickej bilancii, zníženému príjmu potravy a zníženiu obezity. Štúdie na zvieratách a ľuďoch hodnotiace účinky MCT oproti LCT zistili, že konzumácia MCT vedie k nižšej telesnej hmotnosti a nižšej účinnosti krmiva v porovnaní s LCT.
MCT sú súčasťou mnohých potravín vrátane kokosového oleja, oleja z palmových jadier, masla, mlieka, jogurtu a syra a kokosový a palmový olej sú najbohatšími potravinovými zdrojmi MCT. Jedlý MCT olej sa získava z olejov izolovaných zo zdrojov, ako je kokosový olej a mlieko. Tieto MCT oleje obsahujú takmer výlučne kyselinu kaprylovú a kaprinovú v pomere 50:50 až 80:20. MCT má nízky bod zadymenia, vyprážanie a penenie a vysoké náklady a jeho všeobecné použitie je obmedzené.
Štúdie ukázali, že z krátkodobého hľadiska majú MCT väčšie termogénne účinky ako LCT, pravdepodobne v dôsledku ich rýchlej oxidácie. Dlhodobé štúdie na zvieratách a ľuďoch ukázali, že konzumácia MCT namiesto LCT znižuje prírastok hmotnosti a objem zásob tuku. Kokosový olej je obzvlášť bohatý na MCT. U potkanov sme zistili, že strava obohatená o kokosový olej bola obzvlášť účinná pri stimulácii expresie BAT UCP1 počas kŕmenia ad libitum a pri prevencii downregulácie UCP1 počas obmedzeného kŕmenia, čo súvisí s ukladaním bieleho tuku. Zníženie počtu úzko súvisí. Údaje navyše naznačujú, že spotreba MCT zvyšuje sýtosť viac ako spotreba LCT.