Perilkový olej zo semienJe veľmi bohatá na kyselinu alfa-linolénovú. Kyselina alfa-linolénová je základná nenasýtená mastná kyselina, ktorá sa nedá syntetizovať v ľudskom tele. Po požití ľudským telom sa môže premeniť na DHA (kyselina dokosahexaénová) a EPA (dvadsaťdva kyseliny hexaénovej), z ktorých obe majú významné funkcie zdravotnej starostlivosti v ľudskom tele.
Aplikácia perilových semien
1. Prášok zo semien Perilla: Zmiešajte perilové semená s pšeničnými alebo kukuričnými semenami a spracujte na perilový zmiešaný prášok, ktorý sa môže použiť ako potravinárske náplne alebo prísady. Prášok zo semien Perilla môže obohatiť rozmanitosť potravín, zlepšiť kvalitu potravín, zvýšiť nutričnú hodnotu potravín a zvýšiť pridanú hodnotu potravín. Koláč po odlupovaní a lisovaní oleja perilových semien sa môže spracovať na proteínový prášok alebo koncentrované krmivo (kŕmenie hospodárskych zvierat a hydiny koncentrovaným krmivom môže zvýšiť obsah kyseliny α-linolénovej v hospodárskych zvieratách a hydinových výrobkoch a zlepšiť kvalitu a chuť krmiva.)
2. Perorálny perilový olej: Dospelí užívajú 4-5 ml denne a deti 2-3 ml, čo môže hrať dobrú úlohu v zdravotnej starostlivosti. Perilkový olej má voňavú chuť a môže byť použitý na ponorenie chleba, duseného chleba atď. Kvapka perilla olej v zeleninovej polievke zvýši aromatickú chuť a zvýši chuť do jedla. Užívanie perilového oleja alebo kapsúl kyseliny alfa-linolénovej každý deň môže znížiť krvný tlak a krvné lipidy.
3. Šalát so studenými jedlami: Pridajte trochu bazalkového oleja do sezóny a pridajte lesk pri miešaní studených jedál.
4. Pečenie: Olej zo semien Perilla môže byť použitý ako olej na pečenie namiesto hydrogenovaného oleja alebo smotany pri výrobe pečiva.
5. Pridanie potravín: Perilkový olej vyrobený do mikroemulzie a pridaný do potravín môže zvýšiť chuť potravín a hrať úlohu v zdravotnej starostlivosti.
6. Domáci miešaný olej: Perilkový olej sa spracováva na miešaný olej v určitom pomere, ktorý môže dosiahnuť účel nutričnej rovnováhy. Okrem toho, pridanie určitého množstva bazalkového oleja do kondenzovaného mlieka, obyčajného jogurtu a sójového mlieka každé ráno je pohodlné a chutné.