Fytosterolov a Cholesterol
Fytosteroly, tiež známy ako rastlinné steroly, sú cholesterolu ako molekuly, ktoré sa nachádzajú v rastlinách, napríklad celozrnných výrobkov, ovocia, strukovín a zeleniny. Všetky rastliny obsahujú fytosteroly, ale do dnešného dňa nebola stanovená výška steroly obsiahnuté v každom závode. Hoci tam boli viac než 40 druhov rastlinných sterolov zistil, tak ďaleko, tri z nich sú najhojnejšie: beta-sitosterol, kampestrolu a stigmasterolu.
Fytosteroly z živočíšneho cholesterolu len mierne líšiť v ich štruktúre, ale značne líšiť v ich schopnosť vyvolať aterosklerózy, čo je nahromadenie tukového povlaku na plavidlá, ktoré môžu viesť k vzniku srdcových ochorení.
Živočíšneho cholesterolu zlé, fytosteroly dobré
V trvalo vysoké sumy, cholesterol v zvierat môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a môže viesť vývoj aterosklerózy a srdcových chorôb.
Fytosteroly, na strane druhej sú minimálne vstrebáva z tenkého čreva, tak nie do krvného obehu. Navyše, fytosteroly zastaviť alebo spomaliť vstrebávanie a diétne cholesterolu cholesterolu sa v pečeni. Ako k tomu dôjde nie je úplne známy. Napriek tomu tam boli mnohé výrobky, ktoré majú hit police potraviny obsahujúce fytosteroly, ako margarín nátierky, šalátové dresingy a doplnkov. Mnohé z týchto produktov môže obsahovať nasýtených fytosteroly, ktoré sú známe ako fytostanolov alebo rastlinných stanolov.
Urobiť fytosterolov naozaj zníženie hladiny cholesterolu?
Tam bolo veľa štúdií, ktoré skúmali naordinovať schopnosti fytosterolov. Niektoré štúdie ukázali, že až o dva gramy fytosterolov denne môžete nižšie lipoproteínov (LDL) o 10 percent. Táto suma by sa zhruba rovná 1 lyžičku extraktu alebo jednu polievkovú lyžicu šírenie obsahujúce fytosteroly.
Lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) a triglyceridov nezdá byť ovplyvnená fytosterolov. Navyše, to trvá len jeden až dva týždne vidieť výsledky cholesterolu fytosterolov. Počas týchto štúdií jednotlivcov buď boli umiestnené na diétu s nízkym obsahom tuku alebo dodržiavať diétu, mali pred štúdiou. Food and Drug Administration prijala oznámenie a umožnil výrobky obsahujúce fytosteroly majú byť označené ako "srdce-zdravé". Existuje mnoho produktov v súčasnej dobe na trhu, ako šalátové dresingy, nátierky, cukríky, a doplnky a toto označenie by byť jasne označené na akýkoľvek výrobok, ktorý obsahuje steroly alebo stanoly.
Aj cez širokú škálu potravín sú obsiahnuté stanolov, tam je nejaká debata o účinnosti stanolov užíva ako doplnok. Niektorí výskumníci tvrdia, že keď čistená vo výrobnom procese, fytosteroly, našiel v doplnkoch nie sú biologicky aktívne. To by znamenalo, že fytosteroly našiel v niektorých doplnkov nemusia byť účinné pri znižovaní cholesterolu, ak nie správne pripravené výrobcom. Fytosteroly zisteného v potravinách zo sójových bôbov na nátierky, sú biologicky aktívne a preto by bolo prospešné pri znižovaní cholesterolu
Spodnom riadku
Konzumácia ovocia a zeleniny je pre vás dobré, a uvedeného výskumu je len ďalším dôkazom že.
Tiež, hoci tieto výsledky vyzerať sľubne, tam je ešte ďalšie informácie potrebné na riešenie potenciál fytosterolov spôsobiť aterosklerózy pri dlhodobo u ľudí. Výskum k dnešnému dňu ukazuje, že fytosteroly môžu skutočne znížiť pravdepodobnosť rozvoja aterosklerózy u zdravých jedincov. Výnimka by sa jednotlivci, ktorí trpia zriedkavé, genetická podmienka, phytosterolemia alebo sitosterolemia, ktorý spôsobuje vysoké množstvo fytosterolov v krvi a predčasnej aterosklerózy.