Sterolové zlúčeniny sú v prírode široko rozšírené a možno ich rozdeliť na rastlinné steroly, živočíšne steroly a steroly húb podľa ich rôznych zdrojov.Fytosterolyzvyčajne existujú v rôznych formách a sú to látky so štruktúrou podobnou cyklickým alkoholom. V prírode sú široko rozšírené a predstavujú konečný produkt metabolizmu rastlín. Všetky rastlinné potraviny obsahujú určité množstvo fytosterolov, ktoré sú dôležitými zložkami rastlinných buniek a ktoré sa vo veľkej miere nachádzajú v koreňoch, stonkách, listoch, plodoch a semenách rastlín. Fytosteroly sú najviac zastúpené v rastlinných olejoch, semenách, orechoch, obilninách a strukovinách.
 |
 |
Fytosteroly, ktoré ľudia prijímajú v každodennom živote, sú najmä beta-sitosterol, kampesterol a stigmasterol. Fytosteroly sa vyskytujú hlavne v semenách rastlín vo forme voľných foriem, esterov mastných kyselín a glykozidov. V posledných rokoch, s prudkým rozvojom vedeckého výskumu, najmä vied o živej prírode, ropných vied a inžinierskych technológií, sa fytosterolom venuje veľká pozornosť a pozornosť v oblasti medicíny, potravinárstva, chemického priemyslu, krmív, genetického inžinierstva rastlín a iných oblastí.
Fyzikálne a chemické vlastnosti fytosterolov
Fyzikálne a chemické vlastnosti fytosterolov sú hlavne hydrofóbne. Podobne ako živočíšny cholesterol, aj fytosteroly sú základnými zložkami membrán rastlinných buniek. Pretože má vo svojej štruktúre hydroxylovú skupinu, je hydrofilný. Mať hydrofilné aj lipofilné skupiny v rovnakej štruktúre materiálu znamená, že materiál má emulgačné vlastnosti. Emulgačné vlastnosti fytosterolov možno zlepšiť chemickou modifikáciou hydroxylových skupín. Amfotérne vlastnosti fytosterolov im dávajú schopnosť regulovať a kontrolovať tekutosť membrán s reverznou fázou.
 |
 |
Znížte obsah cholesterolu a mechanizmus jeho účinku
Štruktúry fytosterolov a cholesterolu sú veľmi podobné. Líšia sa len v bočných reťazcoch molekulárnej kostry a v tele sa vstrebávajú rovnako ako cholesterol. Rýchlosť absorpcie fytosterolov je nižšia ako rýchlosť absorpcie cholesterolu, vo všeobecnosti iba 5 % až 10 %. Fytosteroly môžu brániť vstrebávaniu cholesterolu, čím znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Účinok fytosterolov na znižovanie cholesterolu v sére spočíva najmä v inhibícii absorpcie cholesterolu v tenkom čreve a tým v znížení koncentrácie cholesterolu v sére. Cholesterol je absorbovaný chylomikrónmi žlčových kyselín v dvanástniku a následne absorbovaný v tenkom čreve. Fytosteroly môžu súťažiť s cholesterolom o pozície v chylomikrónoch žlčových kyselín, čo umožňuje, aby sa cholesterol, ktorý nie je adsorbovaný chylomikrónmi žlčových kyselín, vylúčil stolicou, čím sa inhibuje absorpcia cholesterolu v tenkom čreve, zatiaľ čo samotné fytosteroly sa takmer neabsorbujú.
hlavné funkcie a aplikačné účinky fytosterolov
1. Znížte obsah cholesterolu vo vajciach a hydinovom mäse
Teraz počet ľudí, ktorí zomrú na hyperlipidémiu každý rok na svete, dosahuje 2,6 milióna a počet pacientov s hyperlipidémiou v Číne dosahuje 160 miliónov. Kardiovaskulárne ochorenia sa postupne stali zabijakom číslo jeden ohrozujúcim ľudské zdravie. Klinické a epidemiologické štúdie zistili, že ateroskleróza je dôležitým faktorom vedúcim ku kardiovaskulárnym ochoreniam a diéty s vysokým obsahom tukov a cholesterolu úzko súvisia s aterosklerózou. Vajcia majú spomedzi živočíšnych potravín najvyšší obsah cholesterolu, v priemere 213 mg/vajce. Pre zníženie výskytu srdcovo-cievnych ochorení je veľmi dôležité znížiť obsah cholesterolu vo vajciach. Výskum a vývoj vajec s nízkym obsahom cholesterolu sa stal stredobodom výskumu v mnohých krajinách po celom svete. Používaním aditív v diétach nosníc možno do určitej miery znížiť obsah cholesterolu vo vajciach, čo je jeden z účinných spôsobov, ako vyvinúť vajcia s nízkym obsahom cholesterolu. Fytosteroly sa používajú ako kŕmne prísady a vyznačujú sa vysokou účinnosťou, netoxicitou, bez zvyškov liečiv a bez vedľajších účinkov a môžu zlepšiť kvalitu mäsa a bielkovín. Existujú experimentálne správy, že pridaním 1 % fytosterolov do krmiva pre hydinu sa zistilo, že množstvo cholesterolu v pečeňovej plazme sa znížilo, čo naznačuje, že fytosteroly významne znižujú absorpciu cholesterolu a žlčových kyselín. Z experimentu bolo pozorované, že absorpcia sterolov má významný obmedzujúci účinok z tenkého čreva do hrubého čreva. Kŕmenie kurčiat krmivom obsahujúcim fytosteroly má aktivitu inhibovať syntézu cholesterolu u kurčiat a môže znížiť obsah cholesterolu vo vajciach a kurčatách.
2. Podporovať rast a zdravie zvierat
2.1 Rast zvierat
Prostriedky na rast zvierat obsahujúce fytosteroly nie sú ovplyvnené teplotou ani sa nerozkladajú enzýmami a možno ich použiť ako zmiešané krmivo alebo doplnkové krmivo. Hoci rastové hormóny rastlín, ako je kyselina indoloctová a giberelín, ktoré ľudia v minulosti používali, majú určité účinky ako činidlá na rast zvierat, sú to extrémne nestabilné zlúčeniny a ľahko sa rozkladajú nielen mimo tela, ale aj po vstupe do tela. Často sa stávajú neaktívnymi látkami a postupne strácajú účinnosť skôr, ako prejavia svoje fyziologické účinky. Veľký vplyv má najmä teplota, nielen teplota kŕmenia, ale aj telesná teplota samotného zvieraťa. Ide o najväčšiu Achillovu pätu vo využívaní rastových hormónov rastlín.
Fytosteroly a rastlinné rastové hormóny sa kombinujú s lipidmi, ktoré môžu tvoriť molekulárne membrány vo vode a vytvárať rastlinné hormóny-fytosterol-ribonukleoproteíny. Tento ribonukleoproteín obsahujúci fytosteroly má funkciu podpory syntézy živočíšnych bielkovín a predstavuje tak nový typ živočíšneho rastového hormónu. Po vytvorení fytohormónu-fytosterolu-ribonukleoproteínu sa zvyšuje stabilita pôvodných fytohormónov voči teplote prostredia, telesnej teplote zvierat a rozkladu v organizme.
 |
 |
2.2 Zlepšenie funkcie pečene
Chov dobytka a hydiny je jedným z dôležitých odvetví v mnohých krajinách a regiónoch. V posledných rokoch sú však ekonomické straty spôsobené chorobami pečene hospodárskych zvierat a hydiny dosť vážne. Napríklad kravy s vysokou produkciou mlieka v skorých štádiách laktácie prijímajú z mlieka viac živín, ako spotrebujú. Ako doplnok energie telo mobilizuje veľké množstvo telesného tuku, čo má za následok stukovatenie pečene, rôzne metabolické poruchy a niektoré infekčné ochorenia. Kravy, ktoré sú obézne v neskorom štádiu gravidity, sú náchylné na dysfunkciu pečene, ako je stukovatenie pečene po pôrode, čo inhibuje aktivitu vaječníkov a oneskoruje estrus, ovuláciu a počatie. Okrem toho je hydina kŕmená krmivom s príliš vysokou nutričnou hodnotou, čo zvyšuje záťaž metabolizmu pečene, čo vedie k dysfunkcii pečene a zníženiu produkcie vajec; hromadenie tuku v pečeni spôsobuje žltnutie pečene a iné javy, ktoré spôsobujú ekonomické straty. Použitie fytosterolov ako činidla zlepšujúceho funkciu pečene môže nielen zlepšiť poškodenú funkciu pečene, ale môže sa použiť aj ako preventívne činidlo pri dysfunkcii pečene a má vlastnosti nízkej toxicity.
 |
 |
Rýchly rozvoj chovateľského a krmivárskeho priemyslu bude čeliť nasledujúcim problémom, ktoré vyvolávajú veľké obavy:
Prvým je otázka zdrojov krmiva. V súčasnosti, so zrýchľovaním urbanizácie a prudkým znižovaním zdrojov obrábanej pôdy, sa problém konkurencie medzi ľuďmi a zvieratami o potravu stáva čoraz dôležitejším.
Druhým je bezpečnosť produktov živočíšnej výroby. Problémy s bezpečnosťou živočíšnych produktov sú otázky bezpečnosti krmív, ako je zneužívanie zakázaných liekov pri výrobe krmív a procesoch kŕmenia zvierat, nadmerné a nadmerné používanie veterinárnych liekov a nedostatočné prísne presadzovanie predpisov o nekompatibilite liekov a ochranných lehotách liekov.
Treťou je otázka ochrany životného prostredia chovateľského priemyslu. Negatívny vplyv veľkochovu na životné prostredie priťahuje čoraz väčšiu pozornosť a výskum využitia živín pomôže tento problém vyriešiť.
TAplikácia fytosterolov v kŕmnych doplnkových látkach bude mať dobré vyhliadky na trhu.
 |
 |
Po prvé, fytosteroly môžu regulovať rast, podporovať syntézu bielkovín, znižovať koeficienty krmiva a šetriť zdroje krmiva; po druhé, fytosteroly majú významný vplyv na znižovanie cholesterolu a môžu zvýšiť podiel chudého mäsa. Zlepšenie kvality živočíšnych produktov je pre človeka prospešné. Zdravie: Po tretie, fytosteroly majú antioxidačnú aktivitu a ďalšie fyziologické funkcie, ktoré môžu zlepšiť výkonnosť živočíšnej výroby a zlepšiť ekonomické výhody chovu; nakoniec, fytosteroly sú mimoriadne bezpečné a úspešne sa používajú v potravinách.
Fytosteroly zHSF Biotech
Spoločnosť HSF Biotech bola vždy odhodlaná stať sa vynikajúcimFytosteroldodávateľa, ktorý zákazníkom poskytuje vysokokvalitné produkty a služby. Naša spoločnosť sa drží trhovo orientovanej a zameranej na výhody a dôrazne obhajuje nezávislý výskum a vývoj. Nadviazali sme spoluprácu s mnohými univerzitami a zaviazali sme sa ísť najprv cestou technologických inovácií a technológií.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900