Hlavné výrobné metódyvalínsú biologická fermentácia, enzymatická, chemická syntéza a extrakcia hydrolýzou bielkovín.
Valín možno vyrobiť chemickou syntézou, ale chemická syntéza sa vyznačuje vysokými výrobnými nákladmi, komplikovanou reakciou, mnohými krokmi a množstvom vedľajších-produktov. Biologická fermentácia nahrádza priamu extrakciu a chemickú syntézu ako hlavnú metódu výroby L-valínu.
Výroba valínu v kvasinkách
Microbial fermentation has the advantages of low cost of raw materials, high yeast yield and large-scale production. It can overcome the shortcomings of enzymatic, chemical synthesis and proteolytic extraction. This is a very economical production method. The valine produced by the fermentation method is all L-type, and does not need to be resolved by optical rotation. The strains of the fermentation method are Micrococcus glutamicum, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, and Aerobacter aerogenes. Use glucose, urea, inorganic salts and other media. Generally, it can be produced quickly, and don't worry too much about insufficient output.
Na druhej strane s kontinuálnou iteráciou a optimalizáciou biotechnológie došlo k významným prelomom v technológii biologickej fermentácie valínu. Produkčný kmeň má nielen vyššiu kapacitu výroby L-valínu, ale aj menšiu akumuláciu vedľajších-produktov. Okrem toho je možné zjednodušiť aj následný proces separácie a čistenia, čím sa znížia výrobné náklady.
Globálny L-valínový trh a dopyt v posledných rokoch prerástli. Zložená ročná miera rastu krmiva-valínu v rokoch 2015 až 2020 je 48 percent . Preto s biologickou fermentáciou ako hlavným prúdomvalínmôžu byť vyrábané vo veľkom meradle a pri nízkych nákladoch, aby vyhovovali väčším požiadavkám.