Leucínnie je neznámy ani priateľom, ktorí často užívajú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom a dbajú na zoznam zložiek produktu. Je jednou z dôležitých zložiek rozvetvených aminokyselín. Čo je to však leucín a aký účinok má pri tréningu a regenerácii? Odborník na výživu Yingao Yang Mutian dnes za vás zanalyzuje magický účinok leucínu.
Leucín ako najdôležitejší člen vetvených aminokyselín sa priamo podieľa na produkcii bielkovín kostrového svalstva. Leucín aktivuje kanál mTor (cieľ rapamycínu), aby zahájil proces svalového rastu. Zároveň počas kalorického deficitu (obdobie straty tuku) príjem dostatočného množstva leucínu môže udržať čistý svalový obsah, zabrániť úbytku svalov a zlepšiť opravu tela a vytrvalosť.
Vyšetrovatelia urobili sériu experimentov a pokúsili sa študovať, ako by pridanie extra leucínu do srvátkového proteínu zmenilo syntézu bielkovín športovcov (pred tréningom a v pokoji). Vyšetrovateľ rozdelil subjekty do 4 skupín nasledovne:
1) 25 gramov srvátkového proteínu + 3 gramy leucínu
2) 6,25 g srvátkového proteínu + 0,75 g leucínu
3) 6,25 gramov srvátkového proteínu + trochu leucínu (celkovo 3 gramy leucínu)
4) 6,25 gramov srvátkového proteínu + trochu leucínu (celkovo 5 gramov leucínu)
5) 6,25 gramov srvátkových bielkovín + aminokyselín s rozvetveným reťazcom (celkom 5 gramov leucínu)
Výsledky experimentu zistili, že rýchlosť syntézy svalových bielkovín bola vyššia ako referenčná hodnota, ale výsledky 1, 4 a 5 boli najlepšie. Je zaujímavé, že experiment ukázal, že hoci subjekty v skupinách 2-5 konzumovali iba 6,25 gramov srvátkového proteínu, rýchlosť ich syntézy svalových bielkovín nebola nižšia ako u skupiny subjektov, ktoré konzumovali 25 gramov srvátkového proteínu. (Zvlášť, keď sa do srvátkového proteínu pridá extra leucín). Tieto výsledky dokazujú, že vysoké dávky leucínu môžu podporovať rýchlosť svalovej syntézy, takže je veľmi dôležitý pre ľudí, ktorí naberajú svaly alebo strácajú tuk (kalorický deficit).