Kyselina ferulovása už niekoľko rokov používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. V posledných niekoľkých rokoch sa esencia kyseliny ferulovej pridáva na trh jednu za druhou a dokonca aj hlavné značky majú súvisiace doplnky. Aký druh suroviny je teda kyselina ferulová a aké sú jej účinky na starostlivosť o pokožku?
Kyselina ferulová (FA) je derivát kyseliny škoricovej (kyselina škoricová) s chemickým názvom kyselina 4-hydroxy-metoxyškoricová, ktorá je v podstate rastlinnou fenolovou kyselinou. Kyselina ferulová extrahovaná z pšeničných otrúb, angeliky, ferule, chuanxiongu a prasličky je derivátom kyseliny škoricovej. Kyselina ferulová samozrejme v rastlinách len zriedka existuje vo voľnom stave. Existuje hlavne v rastlinách v kombinácii s oligosacharidmi, polyamínmi, lipidmi a polysacharidmi. Konkrétne, kyselina ferulová sodná a ester kyseliny ferulovej, tieto dva deriváty v zásade stelesňujú a zachovávajú biologické vlastnosti kyseliny ferulovej.
Kyselina ferulová sa predtým používala viac ako liek a často sa používa aj ako antioxidant v potravinárskom priemysle. S prehlbovaním výskumu v kozmetickom priemysle sa kyselina ferulová postupne používa aj v kozmetickom priemysle. Je založená predovšetkým na bieliacich a antioxidačných vlastnostiach kyseliny ferulovej.
Molekulová hmotnosť kyseliny ferulovej je asi 194 daltonov a jej malá molekula a nízka rozpustnosť vo vode uľahčujú kyseline ferulovej preniknúť do pokožky a vykonávať svoju biologickú aktivitu. Vo všeobecnosti sa množstvo kyseliny ferulovej pridanej do kozmetiky pohybuje medzi 0,1% a 1,0%. V niektorých európskych a amerických výrobkoch sa dokonca pridáva do 3%a sprievodné podráždenie nie je nízke.
Vzhľadom na nízke hodnoty pH kyseliny škoricovej je to aj kyselina ferulová. Pokiaľ ide o test stability, pri izbovej teplote 25 ° C má kyselina ferulová dobrú stabilitu v pufri s pH=2,62 ~ 5,10. Keď je prostredie zásaditejšie, degraduje sa aj kyselina ferulová.