Extrakt z olivových listovZnižuje krvný tlak, zlepšuje kardiovaskulárne zdravie, bojuje proti cukrovke, zlepšuje funkciu mozgu a posilňuje imunitný systém. Olivové listy sa prvýkrát jedli v starovekom Egypte a používanie výťažkov z olivových listov sa časom zvýšilo. Legenda hovorí, že Aténa, bohyňa múdrosti, hodila kopiju na skalu, aby vytvorila olivovník plný ovocia, čím porazila Poseidona, boha mora. Olivovník je symbolom mieru, priateľstva, hojnosti a svetla a je známy ako „strom života“.
Začiatkom 19. storočia sa do nápojov pridávali drvené olivové listy na zníženie horúčky. O desaťročia neskôr sa olivové listy používali vo forme čaju na liečbu malárie. V marockej medicíne sa tiež verí, že olivové listy stabilizujú hladinu cukru v krvi a kontrolujú progresiu cukrovky. Jeho účinok závisí najmä od potenciálnych bioaktívnych látok obsiahnutých v olivových listoch. Olivové listy obsahujú mnoho bioaktívnych zlúčenín, ako sú iridoidy, flavonoidy a triterpény. Tieto látky môžu poskytovať zdravotné výhody prostredníctvom bunkových signálnych dráh a antioxidačných účinkov.
Olivové listy sú bohaté na fenolické zlúčeniny, ako je oleuropeín, luteolín, kyselina kávová, kvercetín atď., a majú široké spektrum farmakologických aktivít, ktoré sa môžu prejaviť v účinkoch antioxidácie, ochrany srdca, mozgu, pečene , obličky a iné orgány. Znižuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi, pričom zlepšuje autoimunitné zápaly, má antibakteriálne, antivírusové a protinádorové účinky.
Použitie extraktu z olivových listov
1. Aplikuje sa na spracovanie potravín
V krajinách hraničiacich so Stredozemným morom sa olivové listy používajú ako bežná potravina a doplnok stravy na liečbu chorôb. Moderná fytoterapia využíva olivové listy na zníženie krvného tlaku a pôsobí ako diuretikum.
2. Aplikuje sa na skladovanie a konzervovanie potravín
Extrakt z olivových listov možno použiť aj na skladovanie a konzerváciu potravín a poľnohospodárskych produktov.