astaxantínje typická terpénová zlúčenina, ktorá patrí medzi karotenoidy obsahujúce kyslík. Astaxantín je široko prítomný v biologickom svete, najmä v perí vodných živočíchov, ako sú krevety, kraby, ryby a vtáky. Astaxantín má dôležité biologické účinky, ktoré sa prejavujú najmä vo farbiacej funkcii, vysoko antioxidačných, antidiabetických, protizápalových a mnohých ďalších účinkoch. Preto sa široko používa v medicíne, krmivách, kozmetike, potravinárstve a akvakultúre.
|
|
|
Zdroj astaxantínu
Bežnými zdrojmi prírodného astaxantínu sú okrem iného riasy, červené kvasnice, losos, pstruh, krill, krevety a raky. V posledných rokoch sa dopyt na trhu po prírodnom astaxantíne získanom z mikroorganizmov rýchlo zvyšuje a mikrobiálna produkcia prírodného astaxantínu priťahuje veľkú pozornosť.
- Existujú dva hlavné spôsoby, ako môžu mikroorganizmy produkovať astaxantín:
(1) Na výrobu astaxantínu použite riasy:
① Vyberte druhy rias: Vyberte riasy, ktoré môžu produkovať astaxantín, ako napríklad Haematococcus Pluvialis.
② Vytvorte vhodné prostredie: Za vhodných rastových podmienok Haematococcus pluvialis rýchlo rastie a rozmnožuje sa s bičíkovými plávacími bunkami. Keď sa podmienky stanú drsnými, plávajúce bunky Haematococcus pluvialis stratia bičíky, zhrubnú svoje bunkové steny a nahromadia veľké množstvo červeného materiálu, čo spôsobí, že bunky prejdú do pokojného stavu.
③ Pridajte živiny: Pridanie železnatých iónov počas kultivačného procesu môže podporiť syntézu astaxantínu.
④ Indukcia svetla: Ožarovanie Haematococcus pluvialis modrým svetlom ho môže primäť k syntéze astaxantínu. Čím vyššia je intenzita svetla, tým vyššia je produkcia astaxantínu a efekt nepretržitého svetla je lepší ako prerušované svetlo.
⑤ Extrakcia astaxantínu: Na extrakciu astaxantínu z rias použite vhodné rozpúšťadlá. Haematococcus pluvialis môže akumulovať astaxantín do približne 5 % sušiny, čo je v súčasnosti relatívne dobrá prirodzená metóda výroby astaxantínu. Rastové podmienky Haematococcus pluvialis sú však mimoriadne drsné, s vysokými požiadavkami na kvalitu vody, prostredia a svetla a dlhým autotrofným cyklom, takže nie je vhodný na veľkovýrobu.
(2) Výroba astaxantínu metódou fermentácie červených kvasníc
① Aktivácia červených kvasiniek Phaffia: Najprv je potrebné aktivovať červené kvasinky Phaffia, aby sa obnovila ich aktivita.
② Inokulácia: Naočkujte červené kvasinky Phaffia do kultivačného média.
③ Fermentácia: Fermentácia sa vykonáva pri vhodnej teplote a prostredí, aby sa umožnilo množeniu červených kvasiniek Phaffia a syntéze astaxantínu.
④ Odstredivý zber baktérií: Po fermentácii sa červené kvasinky Phaffia oddelia od kultivačného média odstredením.
⑤ Sušenie: Vysušte zozbierané baktérie.
⑥ Liečba rozbitia steny: Rozbite bunkovú stenu červených kvasiniek Phaffia fyzikálnymi alebo chemickými metódami, aby sa uvoľnil astaxantín.
⑦ Extrakcia: Na extrakciu astaxantínu z červených kvasiniek Phaffia použite vhodné rozpúšťadlo.
⑧ Koncentrácia: Extrahovaný astaxantín koncentrujte odparovaním a inými metódami.
⑨ Analýza extrahovaného astaxantínu: Nakoniec sa čistota a obsah astaxantínu stanoví analytickými prostriedkami.
Aplikácia astaxantínu
- Aplikácia astaxantínu vo farmaceutickom priemysle
Naša ľudská sietnica je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny a centrálny nervový systém je tiež bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. Voľné radikály produkované oxidáciou môžu ľahko spôsobiť peroxidáciu buniek sietnice a centrálneho nervového systému, čo vedie k poškodeniu organizmu. Štúdie ukázali, že astaxantín môže ľahko prejsť cez bunkovú membránu a hematoencefalickú bariéru vďaka svojej špeciálnej molekulárnej štruktúre, ktorá je nerozpustná vo vode. Dokáže chrániť centrálny nervový systém tým, že silne odstraňuje oxidačné voľné radikály a v konečnom dôsledku zohráva úlohu pri ochrane mozgu. Priamym odstránením oxidačných voľných radikálov v bunkách možno účinne zvýšiť regeneračnú schopnosť buniek, zachovať funkčnú rovnováhu ľudského tela a znížiť hromadenie starnúcich buniek v tele, čím sa chráni zdravie buniek a DNA. zvnútra von; odstránením oxidačných voľných radikálov v bunkách v tele, aby sa zabránilo poškodeniu tyčiniek a čapíkov v sietnici, účinok astaxantínu pri liečbe makulárnej degenerácie je lepší ako účinok luteínu.
- Aplikácia astaxantínu v kozmetickom priemysle
Astaxantín hrá v kozmetike antioxidačnú úlohu. Dokáže odstraňovať voľné radikály v bunkách, podporuje regeneráciu buniek, udržuje telesnú rovnováhu a znižuje hromadenie starnúcich buniek. Preto používanie produktov starostlivosti o pleť s obsahom astaxantínu môže zmierniť problémy so starnutím pokožky, redukovať vrásky a zlepšiť tuposť. Okrem toho má astaxantín tiež silné antioxidačné vlastnosti a môže pomôcť vyriešiť akékoľvek problémy s oxidáciou pokožky. Keďže naša pokožka každý deň čelí rôznemu žiareniu a oxidácii, ak neprijmeme dobré ochranné opatrenia, ľahko to povedie k starnutiu pokožky. V tomto čase možno použiť astaxantín, ktorý pomôže oddialiť starnutie a udržať pokožku v žiarivom stave po dlhú dobu.
Ďalšou kozmetickou prísadou je extrakt z Haematococcus pluvialis. Je tiež bohatý na živiny, hlavne astaxantín má silný antioxidačný účinok a pomáha oddialiť starnutie pokožky. Ak teda zakúpený produkt obsahuje viac „extraktu Haematococcus pluvialis“, tak aj tento produkt má do určitej miery rovnaký účinok ako astaxantín.
- Aplikácia astaxantínu v potravinárskom priemysle
(1) Prídavné látky v potravinách: Astaxantín sa môže používať ako prídavná látka v potravinách na zlepšenie farby, antioxidačných vlastností, nutričnej hodnoty atď. Napríklad pri spracovaní produktov z vody, ako sú krevety, kraby a ryby, môže pridanie vhodného množstva astaxantínu zachovať ich pôvodnú farbu, zvýšiť antioxidačnú kapacitu a predĺžiť trvanlivosť produktu. Okrem toho možno astaxantín použiť aj ako výživový zosilňovač a pridať ho do potravín, ako sú sušienky a nápoje, aby sa zlepšila nutričná hodnota produktu.
(2) Funkcia zdravotnej starostlivosti: Ako silný antioxidant má astaxantín viacero funkcií zdravotnej starostlivosti, ako je ochrana proti starnutiu, protirakovina a prevencia kardiovaskulárnych chorôb. Preto je astaxantín široko používaný v oblasti produktov zdravotnej starostlivosti, ako sú astaxantínové mäkké kapsuly, astaxantínová perorálna tekutina a iné produkty.
- Prihláškaión astaxantínu v akvakultúre
Po prvé, astaxantín sa môže použiť ako kŕmna prísada pre vodné živočíchy. Využitím svojho farbiaceho účinku môže zlepšiť kvalitu mäsa, reprodukčnú kapacitu a mieru prežitia vodných živočíchov. Je to hlavne preto, že astaxantín možno použiť ako prírodné farbivo, ktoré dodáva vodným produktom jedinečnú červenú alebo žltú farbu a zároveň zlepšuje imunitu vodných živočíchov.
Napríklad použitie astaxantínu ako hormónu môže podporiť oplodnenie rybích ikier, znížiť embryonálnu úmrtnosť, urýchliť individuálny rast a zvýšiť zrelosť rýb. Pridaním fragmentov červených kvasiniek Phaffia produkujúcich astaxantín do rybej návnady sa po zjedení návnady lososom a jeseterom astaxantín zvyčajne hromadí v koži a mäse rýb, čím sa ryby javia ako červené. V porovnaní s rybami, ktoré nejedia astaxantín, majú tieto ryby jasnejšie farby, bohatú výživu a lepšiu chuť a sú veľmi obľúbené u spotrebiteľov na európskom a americkom trhu. Cena rýb bohatých na astaxantín je tiež oveľa drahšia ako bežné ryby. V dôsledku obrovského dopytu na trhu sa však odvetvie akvakultúry jeseterov a lososov v európskych a amerických krajinách stále rýchlo rozvíja. Obsah astaxantínu v lososovi sockey by mal dosiahnuť 5-20 mg/kg čerstvej hmotnosti a návnada s obsahom 40-150 mg/kg astaxantínu je základným štandardom pre lososa sockey. Týmto spôsobom môže obsah astaxantínu, ktorý každý rok potrebuje losos sockey, dosiahnuť stovky tisíc ton v celkovej hodnote stoviek miliónov dolárov, čo má veľmi širokú perspektívu.
Po druhé, astaxantín má aj antioxidačné a antistresové účinky. Je to silný antioxidant, ktorý dokáže odstraňovať voľné kyslíkové radikály, chrániť štruktúru bunkových membrán, znižovať priepustnosť bunkových membrán, a tým obmedzovať vstup molekúl iniciujúcich peroxid. Preto astaxantín môže zlepšiť schopnosť vodných živočíchov odolávať stresu z koncentrácie soli a stresu pri vysokej teplote a má zjavné účinky na antioxidačné a antistresové účinky.
NutraColour od HSF®astaxantín
|
Astaxantín OS |
5%,10% |
|
Astaxantín BD |
2.5%,2% |
|
Astaxantín CWS/CWD |
2% |
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900