vitamín Eje kolektívna skupina ôsmich zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré spolu ponúkajú dôležité zdravotné výhody. Vitamín E je zdrojom silných antioxidantov na rastlinnej báze, ktoré sa nachádzajú v mnohých orechoch, semenách, zelenine a olejoch, vďaka čomu je ľahké ho začleniť do vašej stravy.
Môžete ho užívať aj vo forme doplnkov, ale pretože naše telo potrebuje tuk, aby absorbovalo vitamín E, nezabudnite ho užiť s jedlom alebo sa namiesto toho rozhodnite pre potraviny bohaté na vitamín E. Výskum ukazuje, že dostatočné množstvo vitamínu E vo vašej strave pomáha udržiavať zdravie pokožky, zachováva dobrý zrak a posilňuje váš imunitný systém.
Existuje osem rôznych foriem vitamínu E, ale vedci sa domnievajú, že iba jeden typ, alfa-tokoferol, pomáha uspokojovať ľudské výživové potreby.
Veľa potravín obsahuje vitamín E, čo znamená, že veľa ľudí má dostatok vitamínu prirodzene prostredníctvom stravy.
Orechy, semená a niektoré oleje zvyčajne obsahujú najviac vitamínu E na porciu. Vitamín E obsahuje aj niektorá tmavozelená zelenina, niekoľko druhov ovocia a niektoré druhy morských plodov.
Mnohí výrobcovia teraz obohacujú cereálie a náhrady jedla vitamínom E.
Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom vitamínu E:
1. Olej z pšeničných klíčkov – 135 % DV na porciu
1 polievková lyžica: 20 mg (135 % DV)
100 gramov: 149 mg (996 % DV)
2. Slnečnicové semienka — 66 % DV na porciu
1 unca: 10 mg (66 % DV)
100 gramov: 35 mg (234 % DV)
3. Mandle — 48 % DV na porciu
1 unca: 7,3 mg (48 % DV)
100 gramov: 26 mg (171 % DV)
4. Lieskový olej – 43 % DV na porciu
1 polievková lyžica: 6,4 mg (43 % DV)
100 gramov: 47 mg (315 % DV)
5. Mamey Sapote — 39 % DV na porciu
Polovica ovocia: 5,9 mg (39 % DV)
100 gramov: 2,1 mg (14 % DV)
6. Slnečnicový olej — 37 % DV na porciu
1 polievková lyžica: 5,6 mg (37 % DV)
100 gramov: 41 mg (274 % DV)
7. Mandľový olej – 36 % DV na porciu
1 polievková lyžica: 5,3 mg (36 % DV)
100 gramov: 39 mg (261 % DV)
8. Lieskové orechy — 28 % DV na porciu
1 unca: 4,3 mg (28 % DV)
100 gramov: 15 mg (100 % DV)
9. Abalone — 23 % DV na porciu
3 unce: 3,4 mg (23 % DV)
100 gramov: 4,0 mg (27 % DV)
10. Píniové oriešky — 18 % DV na porciu
1 unca: 2,7 mg (18 % DV)
100 gramov: 9,3 mg (62 % DV)