Čo robí betakarotén do?

-karotén je a karotenoid a an oranžovo-žltá rozpustná v tukoch zlúčenina. Jeho názov pochádza z Latinské slovo pre mrkva a to patrí do rodiny prírodných chemikálií (ako karotén alebo karotenoidy). Existuje v veľkých množstvách v rastlinách, dávanie ovocie a zelenina a bohatá žltá a oranžová farba.

-karotén je tiež používaný a farbivo v potravinách (taký ako margarín). -karotén je an antioxidant, známy a zdroj vitamín A, dôležitý aktívny látka pre ľudský fyziologický funkcie, a nepostrádateľný živina pre udržanie ľudské zdravie.

info-612-408

-Carotene: The difference between natural and synthetic

-Carotene can be produced by three methods: chemical synthesis, plant extraction, and microbial fermentation. According to different production methods, it can be divided into two categories: chemically synthesized -carotene and natural -carotene.

Pretože prírodný -karotén má dobrý fyziologický aktivita, jeho cena dvakrát to z chemikálií. V minulosti, umelo syntetizovaný -karotén bol väčšinou použitý v potravinách, kozmetike, a zdraví produktoch. S kontinuálnym vývojom toxikológie a analytickou technológiou, štúdie preukázali že: a,hoci čistota chemicky syntetizovaný -karotén je relatívne vysoká a výroba náklady je nízka, produkt je ľahko zmiešaná s malým množstvom toxickými chemikáliami, ktorá môže spôsobiť chromozóm mutácie a karcinogénne účinky, a absorpčný účinok je prílišne zlý porovnaný s prírodný -karotén; zatiaľ čo prírodný -karotén má lepší antioxidačný účinku a neobsahuje škodlivé látky, so as ľudia's porozumenie pokračuje zlepšiť, prirodzene extrahovaný -karotén prijme iniciatíva v trhu.

Common types of -carotene products

Výrobok	Špecifikácia	Typ	Aplikácia
-Carotene Powder	96%	Jemný prášok	Diéta doplnky, Potraviny a nápoje, zvieratá krmivo, atď.
-karotén olej suspenzia	20%/30%	Olej suspenzia	Mäkký gél kapsuly, Olejové Forma Výrobky
Mikrozapuzdrené -karotén prášok	10%/20%	Studená voda rozpustné % 26 guľôčky	Pevná látka nápoj, tablety, Tvrdé Kapsuly

Since the pure product is generally easily oxidized, the 30% oil suspension is the most commonly used. In addition, the water-soluble product is easy to use and is therefore used in beverages.

Fyziologické účinky betakaroténu

A bezpečný zdroj vitamín A

Čistý betakarotén je a tmavý pomaranč kryštál s kovový lesk. Je nerozpustný v vode ale rozpustný v organických rozpúšťadlách. V telu, to môže by premenený na dve molekuly vitamín A by oxygenázou (betakarotén-15,15′-oxygenáza) v čreve sliznici alebo pečeni. Betakarotén je bohatý na jedlo a je preto považovaný za hlavný zdroj vitamín A pre ľudský telo. Pretože nadmerný príjem vitamín vitamín A môže príčina toxicita, človek telo vôľa len premena betakarotén na vitamín A kedy potreba, tvorba betakarotén a bezpečný zdroj vitamín A.

Udržujte svoje oči zdravé

A diéta bohatý na betakarotén a iné karotenoidy môžu znížiť riziko súvisiace súvisiace s vekom makulárna degenerácia (AMD) by a a 35%. Betakarotén môže tiež pomôcť udržať rohovku ( povrch oko) zdravý a vlhký, optimalizácia oko zdravie. Vitamín A môže pomôcť optimalizovať nočné videnie alebo slabé svetlo videnie pretože to to pomáha oko konvertovať svetlo do signály odoslané do mozgu. Ako a silný antioxidant, betakarotén pomáha redukuje oxidačný stres na oči spôsobený modrým svetlom a UV žiarením z zariadením obrazovkami. Vitamín A posilňuje imunitný systém a pomáha redukuje očné zápal a riziko očné infekcie.

Betakarotén a iné karotenoidy môžu tiež pomôcť udržiavať celkové zdravie pokožky tým, že chránia ju z ultrafialovo (UV) lúče a znečistenie. Od UV expozícia môže spôsobiť pokožka starnutie, výhody betakarotén môže udržať pokožku zdravú.

Urobte imunitný systém zdravší

Betakarotén môže redukovať oxidačné poškodenie imunitných buniek a podporovať produkciu určitých interleukínov hrať an imunomodulačnú funkciu. Bendich's in vitro experiment zistil že potom myši vzali betakarotén, odpoveď splenocytov na mitogény bolo zvýšené, medzi ktoré reaktivita T lymfocyty na konkanavalín A bolo významne zvýšené; Tomita et al. dokázalo že beta-karotén zvyšuje lymfocyty imunitné funkciu.

Je hodné poznamenať že denne život, spotrebitelia môžu konzumovať potraviny obsahujúce karotenoidy (hlavne betakarotén a lykopén). Je odporúčané aby dospelí užívali 6mg-15mg betakarotén za deň do make up pre nutričné medzery v telu. Keďže betakarotén je rozpustný v tukoch, to malo by sa užívať s jedlo na zabezpečiť absorpciu.

Aplikácia polia z -karotén

-karotén má a široký rozsah z aplikácií v mnohých poliach:

Potravinárstvo priemysel:

Potraviny prídavné látky a výživové zosilňovače: -karotén je široko používaný v bežných potravinách vďaka je jeho dobrému farbivu vlastnosti, stabilita, a nutričné vylepšenie funkcie. Môže poskytnúť jedlo s žlté, oranžovo-červené, a iné farby, a je zvlášť vhodné pre deti's jedlo. V rovnakom čase, -karotén môže tiež byť použitý a a nutričný zosilňovač a poskytnúť antioxidačné a imunitné účinky.

Aplikácia rozsah % 3a modulované mlieko % 2c ochutené fermentované mlieko % 2c syr analógy % 2c tuk dezerty % 2c konzervy ovocie % 2c džemy % 2c kandizované ovocie % 2c sušené zelenina % 2c nakladaná zelenina % 2c cukríky % 2c instantné ryža a múka výrobky% 2c varené mäso výrobky% 2c atď. In GB 2760% 2c rozsah použitie -karotén bol rozšírený na pripravené mäso výrobky (surové mäso s pridaným kondicionovaním prísadami).

Použitie limit: Pre example, the maximum usage in modulated milk is 1g/kg, a the maximum usage in candies is 0.5g/kg, etc.

Nápoje priemysel:

-karotén môže poskytnúť nápoje s ideálna farba a chuť, zvyšovanie a a kvalita produktu.

Cukríky a čokoláda priemysel:

Pridanie -karoténu do cukroviniek a čokolády môže zlepšiť farbu a chuť produktu a zvýšiť pridanú hodnotu produktu.

Zdravotná starostlivosť produkty priemysel:

-karotén má antioxidačné vlastnosti a môže byť pridaný do zdravotnej starostlivosti produktov na zlepšenie zdravia účinkov produktu.

Kozmetika priemysel:

-karotén môže byť použitý ako a prírodný pigment v kozmetike na poskytnutie ideálnej pokožky farby a lesku.

Krmivá priemysel:

-karotén, ako an zviera krmivo prísada, môže tiež posilniť zvierať imunitu a zlepšiť kŕm využitie.

Farmaceutický priemysel priemysel:

-karotén, ako a prekurzor vitamín A, pomáha udržiavať bunku zdravie epitel tkanivo, predchádzať senilné šedý zákal, a zlepšiť kardiovaskulárne ochorenia.