Alulózový prášokje populárne nové sladidlo, ktoré v poslednej dobe získava veľkú pozornosť. V skutočnosti v poslednej dobe bolo veľa žiarivých recenzií, ktoré tvrdia, že napodobňuje chuť a textúru bežného cukru, iba s zlomkom kalórií a sacharidov.
A čo viac, toto populárne sladidlo je tiež spojené s rôznymi zdravotnými výhodami. Nielenže môže podporovať chudnutie a strata tuku, ale môže tiež pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi, podporovať zdravie pečene a znížiť zápal v celom tele.
Pozrime sa na to, čo je Allulose, jej potenciálne výhody a použitie a riziká a bezpečnostné opatrenia.
Čo je Allulose?
Alulóza, tiež známy ako D-PsiCóza, je monosacharid, ktorý sa prirodzene vyskytuje v rôznych zdrojoch potravín vrátane figov, hrozienok, javorového sirupu a hnedého cukru. Môže sa tiež vyrábať komerčne z kukurice a nachádza sa v rôznych spracovaných potravinách.
Odhaduje sa, že asi 70% D-pSicózy je absorbovaných tráviacim traktom a potom vylučuje močom, namiesto toho, aby sa používa ako energia alebo palivo pre telo. Na rozdiel od mnohých umelých cukrov, v črevách sa nedarí, čo znamená, že zvyčajne nespôsobuje žalúdočné problémy, ako je plyn alebo nadúvanie.
Produkty Allulose Sweatery vzrástli v popularite medzi dietermi, ktoré sa snažia obmedziť kalórie a pridať cukry. Napríklad allulózové sladidlá sa stávajú bežnejšími, pretože sladidlo má nízky obsah uhľohydrátov a má minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pri zvažovaní správneho množstva cukru na konzumáciu každý deň vedzte, že Allulose obsahuje iba asi 10% kalórií rovnakého množstva stolového cukru a je asi 70% ako sladká. Napríklad A 5- Gram Serve obsahuje 5 gramov sacharidov a nulových kalórií.
Je pre vás Allulose naozaj dobrá?
Niekoľko štúdií zistilo, že toto populárne sladidlo môže byť spojené s rôznymi zdravotnými výhodami, od zvýšeného spaľovania tukov po znížený zápal. Tu sú niektoré z potenciálnych zdravotných výhod tejto náhrady cukru.
1. Podporuje chudnutie a zníženie tuku
Jeden z najväčších rozdielov medzialulózový prášokA cukor je obsah kalórií. V skutočnosti allulóza obsahuje iba 0. 4 kalórie na gram, čo je o 90% menej kalórií ako cukor.
Zníženie spotreby kalórií je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť úsilie o chudnutie. V kombinácii s pravidelným cvičením a zdravou, dobre zaoblenou stravou vám nahradenie stolového cukru môže pomôcť znížiť kalórie, čo môže podporovať chudnutie.
Štúdia 2 0 18 publikovaná v časopise Nutrients zahŕňala 121 subjektov s nadváhou vo veku 20 až 40 rokov. Boli náhodne rozdelené do troch skupín: jedna skupina doplnená sakralózou (0,012 gramov) dvakrát denne, ďalšia skupina doplnená 4 gramami alulózy dvakrát denne a treťou skupinou dodávanou 7 grammi a jedným dňom a Day a Day a Day.
Po doplnení allulózy boli percento telesného tuku a hmotnosť telesného tuku „významne znížené“. Skupina s vysokou alulózou mala tiež zníženie brušného a subkutánneho tuku v porovnaní so skupinou s placebom.
Medzitým predchádzajúce štúdie zvierat ukázali podobné výsledky. Napríklad japonský zvierací model z roku 2013 ukázal, že dať alulózu potkanom na diéte s vysokým obsahom cukru môže inhibovať prírastok hmotnosti a akumuláciu tuku.
Ďalšia štúdia na zvieratách v Medzinárodnom denníku potravinových vied a výživy mala podobné zistenia, v ktorej sa uvádza, že kŕmenie myší Allulózy zvýšilo výdavky na energiu a znížené telesné tuky. Podľa štúdie Allulose tiež mení aktivitu určitých enzýmov zapojených do trávenia tukov a uhľohydrátov, čo môže mať tiež pozitívny vplyv na chudnutie.
2. Stabilizovať hladinu cukru v krvi
Niektoré štúdie ukázali, že alulóza môže byť silným nástrojom, ktorý pomáha lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi. Allulóza má nielen nízky glykemický index, čo znamená, že neovplyvňuje hladinu cukru v krvi, ale môže tiež chrániť beta bunky v pankrease, ktoré sú zodpovedné za produkciu inzulínu.
Štúdia z roku 2010 zistila, že konzumácia alulózy s jedlom významne znížila hladinu cukru v krvi 30-60 o pár minút neskôr. Iné štúdie ukázali, že môže tiež znížiť hladinu inzulínu, čo môže zlepšiť schopnosť tela účinnejšie transportovať cukor z krvi do buniek.
Štúdia 2023 v časopise Journal of Functional Foods ukázala, že alulóza pridaná do sacharózy môže znížiť glukózu po jedle a inzulín v porovnaní so iba sacharózou. Tiež „zoslabil vrchol nárast glukózy a inzulínu“.
3. Podporte zdravie pečene
Aj keď je súčasný výskum väčšinou obmedzený na zvieracie modely, niektoré štúdie zistili, že alulóza môže znížiť ukladanie tuku v pečeni. To môže pomôcť predchádzať mastným ochorením pečene, čo je vážny stav, ktorý môže nakoniec viesť k cirhóze alebo zjazveniu pečene.
Štúdia na zvieratách uverejnená v časopise Journal of Food Science ukázala, že doplnenie alulózou znížilo akumuláciu tuku v pečeni a zároveň znižuje telesnú hmotnosť a tukovú hmotu. Ďalší zvierací model v Soule ukázal, že aluóza znížila koncentrácie cholesterolu a triglyceridov v pečeni, čo tiež pomáha zvyšovať zdravie pečene.
4. Môže znížiť zápal
Zápal je normálna imunitná reakcia, ktorú naše orgány používajú na obranu proti infekcii. Na druhej strane môže chronický zápal zhoršiť príznaky autoimunitných chorôb a môže viesť k závažným stavom, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.
Niektoré štúdie ukázali, že alulóza môže mať silné protizápalové účinky. Aj keď ešte nie je jasné, ako to funguje, nedávna štúdia 2020 poznamenala, že alluóza môže interagovať s dobrými baktériami v čreve, aby pomohla zmierniť zápal a znížiť prírastok hmotnosti.
Ako používať allulózu
Allulózové chute a textúry podobné cukru, ale majú nízky obsah kalórií a uhľohydrátov, čo z neho robí ľahkú alternatívu k bežnému cukru v mnohých rôznych výrobkoch.
Cereálie, občerstvenie, šalátové dresingy, cukríky, pudingy, omáčky a sirupy sú jedny z najbežnejších sladkých potravín na dnešnom trhu. Toto sladidlo nájdete tiež v iných spracovaných potravinách, vrátane ochutených jogurtov, mrazených mliečnych výrobkov a pečiva, ako sú sušienky, koláče a pečivo.
Môžete si tiež zvoliť varenie a piecť sa s Allulose, ktorá je k dispozícii online v granulovaných odrodách. Väčšina alulóznych značiek však býva oveľa drahšia ako iné sladidlá.
Napríklad pri porovnávaní allulózy s erytritolom stojí allulóza takmer dvakrát toľko na uncu ako erytritol. Okrem toho allulóza nechutí tak sladký ako bežný cukor, čo znamená, že na dosiahnutie rovnakej sladkosti musíte použiť viac.
HSF Biotechje high-tech biotechnologická spoločnosť s výskumom a vývojom a inováciami ako jej jadrom. Od nášho zriadenia sme sa zaviazali poskytovať zákazníkom systematické produktové riešenia v oblasti výživy a zdravia po celom svete. Udržiavame koncept „inovácie slúži lepšiemu životu“ a vždy berieme postoj vyzývateľa, aby prispieval k ľudskému zdraviu prostredníctvom nepretržitého výskumu a vývoja a inovácií obchodných modelov.
Za predpokladu, že sa budete snažiť oboznámiť saobjemový prášokingrediencie a ďalšie kreatívne biotechnologické položky, ktoré môžu presadzovať vaše ciele v oblasti pohody a zdravia, nezabudnite na nássales@healthfulbio.com. Naša skupina v spoločnosti HSF Biotech sa zaväzuje poskytovať vynikajúce známky a odpovede podporované výskumom, ktoré vám pomôžu dosiahnuť ideálnu pohodu a vykonávanie.
Ak chcete získať viac informácií, kontaktujte nás:
E -mail:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900