Lykopénje typ karotenoidov alebo rastlinného pigmentu, ktorý dodáva paradajkám, ružovému grapefruitu a vodnému melónu ich červenú farbu. Vaše telo premieňa niektoré karotenoidy na retinol, formu vitamínu A. Lykopén nemá žiadnu aktivitu vitamínu A, ale prijímanie odporúčanej dennej dávky tejto živiny môže poskytnúť antioxidačné výhody, ktoré vám môžu pomôcť udržať si zdravie a pocit mladosti.
Pri konzumácii v potravinách je lykopén bezpečný pre každého. Konzumácia nadmerného množstva lykopénu môže viesť k stavu nazývanému lykopenémia, čo je oranžové alebo červené sfarbenie kože. Samotný stav je neškodný a zmizne konzumáciou stravy s nižším obsahom lykopénu.
Lykopén, ktorý pochádza z potravinových zdrojov, nemá stanovené odporúčané množstvo príjmu. Priemerný človek skonzumuje v strave približne 2 miligramy (mg) denne. To nie je ani zďaleka dosť na to, aby ste získali výhody antioxidantov, pretože výskum zistil, že tí, ktorí s vysokým krvným tlakom konzumovali 12 mg lykopénu denne, mali nižšie hladiny krvného tlaku.
Ak užívate lykopén na vysoký krvný tlak, môže vám pomôcť 15 mg výťažku z paradajok denne počas šiestich až ôsmich týždňov. Pred pridaním pravidelného doplnku do stravy sa však vždy poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.