Čo je prášok sójového proteínového izolátu?
Prášok na izolát sójového proteínuje biely až svetložltý prášok. Sójový proteínový izolát (SPI) je proteínový produkt vyrobený z netransgénnej sójovej múčky nízkoteplotnou desolvatáciou. Obsah bielkovín v izoláte sójových bôbov je viac ako 90 percent a existuje takmer 20 druhov aminokyselín, ktoré obsahujú aminokyseliny potrebné pre ľudské telo.

Identifikácia produktu
Meno Produktu | Prášok na izolát sójového proteínu |
Ostatné mená | Sójový peptid, sójový proteín, izolát sójového proteínu, izolovaný sójový proteín |
CAS č. | 9010-10-0 |
Vzhľad | Prášok |
Farba | Biely až svetložltý prášok |
Zápach | Bez zápachu |
Špecifikácia | 90 percent |
Balíček | 20 kg/vrece |
Čas použiteľnosti | 12 mesiacov |
stupňa | Potravinársky stupeň |
Funkcie
Sójový proteínový izolát je rastlinný proteín. Hlavnými zložkami sú sójový konglycinín a glycinín. Aminokyselinové zloženie sójového proteínu je štrukturálne podobné mliečnemu proteínu. Okrem nízkeho obsahu metionínu a metionínu je bohatý na esenciálne aminokyseliny ako lyzín, leucín a treonín a neobsahuje cholesterol. Je to zdravá potravina vhodná pre všetky vekové kategórie.
Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, keďže zloženie aminokyselín SPI je podobné živočíšnym bielkovinám, môže nahradiť živočíšne bielkoviny. Sójový proteín má navyše nenahraditeľné výhody živočíšnych bielkovín. Nielenže neobsahuje cholesterol, ale jeho unikátna fyziologicky aktívna látka izoflavóny má vplyv aj na znižovanie cholesterolu. Je tiež známy ako najvýživnejší rastlinný proteín.
Aplikácie
Obsah bielkovín v izoláte sójových bielkovín je až 90 percent a má dobrú emulgáciu, rozpustnosť, penivosť, absorpciu oleja a zadržiavanie vody.Prášok na izolát sójových bôbovje široko používaný v rybích výrobkoch, mäsových výrobkoch, cestovinách, studených potravinách a cukrových výrobkoch.
Štandard kvality
Skúška | |
Proteín (suchý základ) | Väčšie alebo rovné 90 percent |
Vlhkosť | Menej ako alebo rovné 7 percentám |
Popol (suchý základ) | Menej ako alebo rovné 6 percentám |
Kontaminant | |
Ťažké kovy | Menej ako alebo rovné 10 str./min |
Olovo (Pb) | Menšia alebo rovná 1 ppm |
Arzén (As) | Menšie alebo rovné 0,5 str./min |
kadmium (Cd) | Menšie alebo rovné 0.2 str./min |
Ortuť (Hg) | Menšie alebo rovné 0.2 str./min |
Mikrobiologické | |
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov | Menej ako alebo rovné 1000 cfu/g |
Celkový počet kvasiniek a plesní | Menej ako alebo rovné 100 cfu/g |
E. coli | Negatívny/10g |
Certifikácia a kvalifikácia

Prečo HSF?
- Silné výskumné a vývojové kapacity
- Pokročilé výrobné zariadenia
- Zabezpečenie kvality
Služby DeePPD™

Populárne Tagy: sójový proteínový izolát prášok, Čína, továreň, výrobcovia, dodávateľ, výrobca, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, najlepšie, na predaj














