Perilový olejje obľúbený kulinársky a liečivý olej, ktorý sa získava zo semien rastliny Perilla frutescens, ktorá pochádza z východnej Ázie vrátane Číny, Japonska a Kórey. Olej má výraznú a orieškovú chuť, vďaka čomu je bežnou súčasťou ázijskej kuchyne, najmä kórejských a japonských jedál.
V tradičnej medicíne sa tento olej používa na liečbu rôznych zdravotných stavov, vrátane respiračných ochorení, tráviacich problémov a kožných problémov. Predpokladá sa, že jeho protizápalové vlastnosti sú prospešné pri stavoch, ako je astma a artritída.
je to všestranný a aromatický olej, ktorý sa používa nielen pri varení, ale je cenený aj pre svoje potenciálne zdraviu prospešné vlastnosti.
HSF BiotechPerilový olejje svetložltá až žltá, číra, olejovitá kvapalina. Vyrába sa lisovaním zo semien perilly. Je bohatý na kyselinu linolénovú, ktorá má vysokú nutričnú hodnotu, preto je široko používaný v potravinárskom priemysle.
Špecifikácie produktu
Fyzikálne a chemické údaje
Farba: oranžovo-žltá
Vzhľad: číra, olejovitá kvapalina
Analytická kvalita
Vlhkosť a prchavé látky menšie alebo rovné 0,10 %
Nerozpustné nečistoty menšie alebo rovné 0,05 %
Číslo kyslosti menšie alebo rovné 1.{1}{1}} mg KOH/g
Hodnota peroxidu menšia alebo rovná 0,15 g/100 g
Studený test (0 stupeň, 4,4 h) Jasnosť, transparentnosť
Zvyšky rozpúšťadla < 10 ppm
Relatívna hustota 0.{1}.936
Index lomu 1.475- 1.490
Hodnota jódu 152- 208g/100g
Hodnota zmydelnenia 187- 197 mg KOH/g
Zloženie mastných kyselín
mastné kyseliny s dĺžkou reťazca
menej ako C14 menej alebo rovné 0,2 %
Kyselina myristová C14:0 menej alebo rovné 0,2 %
Kyselina palmitová C16:0 5.6- 7.0%
Kyselina margarová C17:0 menej alebo rovné 0,2 %
Kyselina margarolová C17:1 menšia alebo rovná 0,1 %
Kyselina stearová C18:0 1.0- 3.0%
Kyselina olejová C18:1 10.5- 22.0%
Kyselina linolová C18:2 9.5- 16,5 %
Kyselina linolénová C18:3 56.0-70.0%
Kyselina arachidová C20:0 Menej ako alebo rovné 0,3 %
Kyselina eikozénová C20:1 menej alebo rovná 0,4 %
Kyselina eikosadienová C20:2 Menej ako alebo rovné 0,4 %
Kyselina behenová C22:0 menej alebo rovné 0,4 %
Kyselina eruková C22:1 Menšia alebo rovná 0,3 %
Kyselina lignocerová C24:0 menej alebo rovné 0,4 %
Kontaminanty
Olovo (Pb) Menšie alebo rovné 0,08 ppm
Arzén(As) Menej ako alebo rovné 0.1 ppm
Benzo(a)pyrén Menej ako alebo rovné 10 ppb
Aflatoxín B1 Menší alebo rovný 10 ppb
Aplikácia produktu
Perilový olejmá široké uplatnenie v kulinárskom aj nekulinárskom kontexte. Tu sú niektoré z jeho kľúčových použití:
1. Varenie: Tento olej sa bežne používa v ázijskej kuchyni na vyprážanie, restovanie a ako zvýrazňovač chuti do jedál. Jeho oriešková príchuť dodáva jedinečnú chuť rôznym jedlám, vrátane šalátov, marinád a omáčok.
2. Šalátové dresingy: Chuťová a aromatická povaha oleja z neho robí vynikajúcu voľbu na prípravu šalátových dresingov. Môže pridať hĺbku a sýtosť vinaigrettom a iným dresingom.
3. Tradičná medicína: V tradičnej ázijskej medicíne sa používa na riešenie rôznych zdravotných problémov, ako sú dýchacie ťažkosti, tráviace problémy a kožné ochorenia. Jeho protizápalové vlastnosti z neho robia obľúbenú voľbu na podporu celkovej pohody.
4. Doplnok stravy: Vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín, najmä kyseliny alfa-linolénovej (ALA), sa často konzumuje ako doplnok stravy na podporu zdravia srdca a zníženie zápalu v tele.
5. Starostlivosť o pleť: Tento olej je cenený pre svoje hydratačné a protizápalové vlastnosti, vďaka čomu je bežnou súčasťou produktov starostlivosti o pleť. Používa sa v pleťových vodách, krémoch a pleťových olejoch na upokojenie a výživu pokožky.
Balenie a skladovanie
Balenie: 20kg oceľový bubon (potravinársky).
Skladovanie: Výrobok možno skladovať 24 mesiacov pri izbovej teplote v neotvorenom originálnom obale. Musí sa skladovať v tesne uzavretých nádobách pri izbovej teplote a chrániť pred teplom, svetlom, vlhkosťou a kyslíkom.
Factory View
Populárne Tagy: perilový olej, Čína, továreň, výrobcovia, dodávateľ, výrobca, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, najlepšie, na predaj
