Non - Dairy Creamer for Toffeealebokrém na mliečne výrobky, je žltý alebo biely prášok. Táto špecializovaná zložka je navrhnutá tak, aby odolala vysoko - procesy varenia teploty a poskytovala výnimočnú krémovosť, hladkú textúru a mliečne výrobky - ako príchuť bez použitia masla alebo mliečnych tuhých látok. Je to optimálne riešenie na dosiahnutie konzistentnej kvality, vynikajúceho potuže a nákladov - Efektívna výroba v cukrárskych aplikáciách.
Špecifikácia
|
Položka |
Špecifikácia |
Výsledok testu |
|
Fyzická kontrola |
||
|
Vzhľad |
biely prášok |
Vyhovieť |
|
Zápach |
Charakteristický |
Vyhovieť |
|
Ochutnať |
Charakteristický |
Vyhovieť |
|
Čistota |
99% |
Vyhovieť |
|
Strata pri sušení |
Menej ako 5,0% |
Vyhovieť |
|
Popolček |
Menej ako 5,0% |
Vyhovieť |
|
Veľkosť častíc |
95% priechod 80 ôk |
Vyhovieť |
|
Alergény |
Žiadny |
Vyhovieť |
|
Chemická kontrola |
||
|
Ťažký kovy |
Menej ako alebo rovná 10 ppm |
Vyhovieť |
|
Arzén |
Menej ako alebo rovná 14 ppm |
Vyhovieť |
|
Vedenie |
Menej ako alebo rovná 14 ppm |
Vyhovieť |
|
Kadmium |
Menej ako alebo rovná 14 ppm |
Vyhovieť |
|
Ortuť |
Menej ako alebo rovná 14 ppm |
Vyhovieť |
|
Mikrobiologická kontrola |
||
|
Celkový počet dosiek |
10 000 cfu/g max |
Vyhovieť |
|
Droždie a pleseň |
1 000 cfu/g max |
Vyhovieť |
|
E.Coli |
Negatívny |
Negatívny |
|
Salmonella |
Negatívny |
Negatívny |
Výhody produktu
Výnimočná tepelná stabilita: vydrží vysoké teploty varenia bez toho, aby sa spálila, pálila alebo rozvíja - príchute, zaistenie šarže - do -.
Nadorná smotana a hladká textúra: prepožičiava pozoruhodne hladký, krémový pocit v ústach, ktorý inhibuje tvorbu kryštálov cukrového krytu a zabraňuje zrnitosti v karameloch a karamelách.
Vylepšené uvoľňovanie príchutí: Nosí a zosilňuje maslo, vanilku a tóny hnedého cukru, ktoré poskytujú bohatý, zaoblený chuťový profil.
Zníženie nákladov a stabilita dodávok: Vysoko náklady - Efektívna alternatíva k práškom masla a mlieka, ktorá ponúka stabilné ceny a dostupnosť, ktoré nie sú ovplyvnené kolísaním trhu s mliekom.
Predĺžená trvanlivosť: Pomáha udržiavať mäkkosť produktu a v priebehu času zabraňuje tvrdeniu alebo vyschnutiu.
Technické vlastnosti
Tenkrém na mliečne výrobkyCukroviny - Výkon triedy sa dodáva prostredníctvom pokročilých technických funkcií:
Vysoký - Systém Stabilného tuku Teplota: Využíva starostlivo vybranú zmes non - hydrogenovaných rastlinných olejov s vysokým bodom dymu a stabilitou proti tepelnému rozpadu.
Inhibícia kryštálov: Emulgátory a tuky pracujú synergicky, aby interferovali s tvorbou veľkých karamelových kryštálov, ktoré sú rozhodujúce pre dosiahnutie hladkej a amorfnej štruktúry kvalitných karamelov a mäkkých karamelov.
Kompatibilita Maillardovej reakcie: Formulovaná na priaznivo účasť na reakcii Browninga Maillard, ktorá prispieva k vývoju požadovanej zlatej farby {{}} Brown a hlbokú, varenú - mliečne príchuť.
Emulgačný systém: Špecializovaná zmes emulgátorov zaisťuje stabilnú vodu - v - emulzii tukov počas varenia, zabraňuje separácii tukov (naolejovanie) a zabezpečením homogénnej štruktúry produktu.
Aplikačné polia
NášNon - Dairy Creamer for Toffeeje ideálny pre širokú škálu cukroviniek:
Karamely a karamely: primárna aplikácia. Poskytuje základné krémové telo a hladkú textúru.
Krémové centrá: pre čokolády a iné cukrovinky.
Fudges & Nougats: Dodáva bohatstvo a mäkkosť.
Komprimované tablety: Pôsobí ako nosič spojiva a chuti.
Žuvacie cukríky a gumat: dajú sa použiť v určitých formuláciách na poskytnutie krémovej poznámky a mäkkej textúry.
Zamrzlinové zálievky a omáčky: pre HOT - naplnené karamelové omáčky, ktoré si vyžadujú stabilitu.
Produkt Kvalifikácia
Certifikáty ako ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (non - GMO), Kosher a Halal sú na mieste.
Celosvetové výstavy
Zobraziť továreň (kliknutím pre podrobnosti)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Populárne Tagy: Non - Dairy Creamer pre toffee, Čína, továreň, výrobcovia, dodávateľ, výrobca, veľkoobchod, nákup, cena, objem, najlepší, na predaj
