Fialový zemiakový extrakt v prášku

Chystáte sa na veľkoobchodný predaj prášku z fialového zemiakového extraktu od profesionálneho výrobcu a dodávateľa prášku z fialového zemiakového extraktu? je to jeden z-známych výrobcov prášku z fialového zemiakového extraktu v Číne. Vitajte a kontaktujte našu továreň.

Fialový zemiakový extrakt v prášku(Extrakt Solanum tuberosum L.) je prémiová botanická zložka získaná z hlboko pigmentovaných hľúz purpurových-druhov zemiakov s dužinou. Na rozdiel od bežných bielych alebo žltých zemiakov obsahujú fialové zemiaky vysoké koncentrácie antokyánov-rovnakej skupiny antioxidačných zlúčenín, aké sa nachádzajú v čučoriedkach, čiernej ryži a fialovej kukurici-, ktoré sú distribuované v celej dužine hľuzy.

Purple Potato Extract od HSF sa vyrába pomocou patentovanej technológie extrakcie etanolom okyslenou vodou-, po ktorej nasleduje pokročilé sušenie rozprašovaním. Extrakt obsahuje jedinečný a vysoko stabilný profil acylovaných antokyánov, predovšetkým petunidín-3-O-glukozid a deriváty malvidínu-3-O-glukozidu, ktoré poskytujú výnimočnú odolnosť voči teplu, svetlu a zmenám pH v porovnaní s neacylovanými antokyánmi z iných zdrojov.

HSFfialový zemiakový prášokje charakteristický tmavofialový-červený až fialový jemný prášok, štandardizovaný na bioaktívne markery, ako sú celkové antokyány alebo špecifický obsah antokyánov. Je všeobecne uznávaný ako jedno z najstabilnejších prírodných fialových-červených farbív dostupných pre čisté-označenie potravín a nápojov a zároveň slúži ako silná antioxidačná zložka na podporu kardiovaskulárneho zdravia, metabolického zdravia a kognitívnych funkcií.

Špecifikácia

Výhody produktu

Ako výrobca špeciálnych extraktov z hľúz, HSF'sfialový prášok zo sladkých zemiakovponúka jedinečné výhody:

1. Stabilita voči acylovaným antokyánom: Toto je jediná najdôležitejšia výhoda extraktu z purpurových zemiakov. Na rozdiel od ne-acylovaných antokyanov (čučoriedky, černice, maliny, baza), fialové zemiakové antokyány majú jednu alebo viac aromatických kyselinových skupín pripojených prostredníctvom esterových väzieb k ich cukrovým častiam. Tieto acylové skupiny sa ukladajú cez antokyanidínové jadro prostredníctvom intramolekulárnej kopigmentácie, čím poskytujú mimoriadnu ochranu:

Vynikajúca tepelná stabilita: Zachováva 85-95 % farby a biologickej aktivity po vystavení teplote 100 stupňov počas 30-60 minút a 70-80 % po pečení pri teplote 180-200 stupňov. Tým sa otvárajú aplikácie, ktoré nie sú možné s neacylovanými antokyanmi.

Vynikajúca svetelná stabilita: 3-5-krát odolnejšia voči fotodegradácii ako ne-acylované antokyány. Produkty zafarbené extraktom z fialových zemiakov si udržia svoju žiarivú fialovo-červenú farbu celé mesiace na maloobchodných regáloch pod žiarivkovým a LED osvetlením.

Vynikajúca stabilita pH: Udržuje stabilnú farbu v širšom rozsahu pH (2,5-6,5) ako ne-acylované antokyány. Pri pH 6,0-}6,5 zostáva extrakt z purpurových zemiakov purpurovofialový, zatiaľ čo neacylované antokyány by boli do značnej miery bezfarebné alebo by boli degradované.

Praktický význam: Výťažok z fialových zemiakov je jedným z najstabilnejších dostupných prírodných fialových -červených farbív- porovnateľných s fialovou kukuricou, lepší ako väčšina extraktov z ovocia a bobúľ a výrazne lepší ako -acylované zdroje, ako je ibištek alebo baza.

2. Antokyanínový profil: Na rozdiel od väčšiny zdrojov antokyanínov, ktorým dominuje kyanidín-3-O-glukozid (C3G), v extrakte z purpurových zemiakov dominuje petunidín-3-O-glukozid (40-50 % celkových antokyánov) a malvidín-3-0-glukozid (20.0.0 %) Tieto antokyanidíny majú ďalšie metoxyskupiny, ktoré poskytujú:

Vyššia hydrofóbnosť (lepšia rozpustnosť v oleji pre určité aplikácie)

Zvýšená chemická stabilita (metoxy skupiny chránia pred oxidáciou)

Výrazné farebné vlastnosti (modrejší odtieň ako C3G pri rovnakom pH)

Potenciál pre rôzne profily bioaktivity

3. Profil čistej chuti: Extrakt z fialových zemiakov má jemnú, mierne zemitú/zemiakovú-chuť s veľmi nízkou trpkosťou. Pri typických úrovniach použitia farby (0,1-0,5 % hotového výrobku) je chuť sotva postrehnuteľná. Pri vyšších úrovniach používania pre funkčné výhody (1-2%) je chuť jemná a kompatibilná so sladkými, ovocnými, čokoládovými alebo slanými chuťovými systémami - oveľa menej rušivá ako červená repa (zemitá) alebo spirulina (morská). Táto neutralita je hlavnou výhodou pre aplikácie nápojov, cukroviniek a doplnkov.

4. Prirodzene GMO-Bezplatne: Všetky odrody fialových zemiakov, ktoré používa HSF, sú tradičné, -neGMO kultivary, ktoré sa pestujú v Andách po stáročia. Žiadne geneticky modifikované odrody fialových zemiakov sa komerčne nepestujú. Náš extrakt sa kvalifikuje na overenie projektu Non{5}GMO.

5. Alergén-Bezplatne a diétne: Extrakt z fialových zemiakov neobsahuje 9 hlavných alergénov (mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, orechy, arašidy, pšenica, sója, sezam). Je vegánska, vegetariánska, kóšer, halal a bez lepku-.

6.Flexibilita-viacerých tried: HSF ponúka viacero tried na uspokojenie rôznych potrieb zákazníkov:

Aplikácie

Prírodné potravinárske farbivo: Toto je najväčšia aplikácia preprášok fialového zemiakového extraktu. Poskytuje čistú-fialovú-až{3}}červenú farbu s výnimočnou stabilitou:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90% zachovanie farby.

Pečivo: Fialový zemiakový chlieb, fialový zamatový koláč, sušienky, muffiny, bagely, pečivo, koláčové plnky. Zachováva si živé farby po pečení pri 180-200 stupňoch – na rozdiel od väčšiny prirodzených červených/fialových farieb, ktoré blednú do hneda.

Mliečne výrobky a alternatívy: Jogurt (purpurový bobuľový jogurt), zmrzlina, mrazený jogurt, rastlinné-mliečne nápoje, syry . Stabilné pri teplotách spracovania mlieka. Fialová farba dopĺňa chuť bobúľ, hrozna a tropického ovocia.

Cukrovinky: Gumičky, tvrdé cukríky, lízanky, marshmallows, fondán, polevy, čokoládové polevy. Vynikajúce na výrobu gumy, kde sú potrebné vysoké teploty.

Cereálie a snacky: Raňajkové cereálie, granola, tyčinky, proteínové tyčinky, extrudované snacky. Tepelná stabilita umožňuje zapracovanie pred vytláčaním alebo pečením.

Omáčky, dresingy a koreniny: Ovocné sirupy, džemy a želé, kečup, barbecue omáčka, horúca omáčka, šalátový dresing. Prežije spracovanie odvety pre-stabilné produkty.

Výživové doplnky: Extrakt z fialových zemiakov sa používa ako zložka bohatá na -anthokyány a antioxidanty-:

Kapsuly a tablety: Pre kardiovaskulárne zdravie, metabolické zdravie a podporu antioxidantov. Štandardizované na 5 %, 10 % alebo 25 % antokyanov.

Gummies: Doplnky pre zdravie očí, antioxidačnú ochranu a celkovú pohodu. Tepelná stabilita fialových zemiakov je hlavnou výhodou pri výrobe gumy.

Tekuté doplnky a kvapky: hydroalkoholové tinktúry alebo roztoky na{0}}vodnej báze. Fialový zemiak poskytuje prirodzenú farbu spolu s funkčnými výhodami.

Nápojové zmesi v prášku: Tyčinkové balenia pre antioxidačnú alebo metabolickú podporu zdravia. Ľahko sa rozpúšťa vo vode a poskytuje príťažlivú fialovo-červenú farbu.

Kozmetika a osobná starostlivosť:

Starostlivosť o pleť: Séra, krémy, masky, tonery. Fialové zemiakové antokyány poskytujú prirodzenú farbu a funkčné výhody.

Starostlivosť o pery: Balzamy na pery, oleje na pery, lesky na pery.

Starostlivosť o vlasy: Šampóny a kondicionéry na nanášanie farieb- pre fialové/strieborné vlasy.

Prípravky do kúpeľa: Bomby do kúpeľa (fialová šumivá voda), sprchové gély, mydlá na ruky, telové peelingy.

Produkt Kvalifikácia

Certifikáty ako ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), Kosher a Halal sú zavedené.

Celosvetové výstavy

Továrenské zobrazenie (kliknutím zobrazíte podrobnosti o videu)

Populárne Tagy: fialový zemiakový extrakt prášok, Čína, továreň, výrobcovia, dodávateľ, výrobca, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, najlepšie, na predaj