BCAA(Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) je vlastne súhrnný pojem pre tri druhy aminokyselín: leucín, valín a izoleucín. Je to esenciálna aminokyselina pre ľudské telo a nevyhnutný produkt na podporu svalov. Najprv sa pozrime na experiment. V 4-týždňovej štúdii v Japonsku dali vedci potkanom suplementované aminokyseliny s rozvetveným reťazcom alebo placebo, a potom nechali potkany cvičiť, kým neboli vyčerpané. Po experimente sa zistilo, že pečeň a kostrový sval myší doplnených BCAA vykazovali počas cvičenia výkon šetriaci ukladanie glykogénu. To znamená, že BCAA vám umožňuje trénovať dlhšie pri vyššej intenzite.
Ďalšie štúdie tiež ukázali, že keď sa BCAA užíva počas aeróbneho cvičenia, znamená to, že sa znížila rýchlosť čistej degradácie proteínov. Rovnako dôležité je, že BCAA môže oddialiť vyčerpanie svalového glykogénu pred a počas vyčerpávajúceho aeróbneho cvičenia.