Kyselina ferulovása už niekoľko rokov používa v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. V posledných rokoch sa esencia kyseliny ferulovej pridávala na trh jedna za druhou a dokonca aj veľké značky majú súvisiace doplnky. Aká surovina je teda kyselina ferulová a aké sú jej účinky na starostlivosť o pleť?
Kyselina ferulová (FA) je derivát kyseliny škoricovej (kyselina škoricová) s chemickým názvom kyselina 4-hydroxy-metoxyškoricová, čo je v podstate rastlinná fenolová kyselina. Kyselina ferulová extrahovaná z pšeničných otrúb, angeliky, feruly, chuanxiongu a prasličky sú deriváty kyseliny škoricovej. Samozrejme, kyselina ferulová zriedkavo existuje v rastlinách vo voľnom stave. V rastlinách sa vyskytuje hlavne v kombinácii s oligosacharidmi, polyamínmi, lipidmi a polysacharidmi. Menovite sodná soľ kyseliny ferulovej a ester kyseliny ferulovej, tieto dva deriváty v podstate stelesňujú a zachovávajú biologické vlastnosti kyseliny ferulovej.
Kyselina ferulová sa predtým používala skôr ako liek a často sa používa aj ako antioxidant v potravinárskom priemysle. S prehlbovaním výskumu v kozmetickom priemysle sa kyselina ferulová postupne využíva aj v kozmetickom priemysle. Je založený najmä na bieliacich a antioxidačných vlastnostiach kyseliny ferulovej.
Molekulová hmotnosť kyseliny ferulovej je približne 194 daltonov a jej malá molekula a nízka rozpustnosť vo vode uľahčujú kyseline ferulovej vstup do pokožky, aby mohla uplatniť svoju biologickú aktivitu. Vo všeobecnosti je množstvo kyseliny ferulovej pridanej v kozmetike medzi 0,1 % a 1,0 %. V niektorých európskych a amerických výrobkoch sa pridáva dokonca do 3% a sprievodné podráždenie nie je nízke.
Vzhľadom na nízku hodnotu pH kyseliny škoricovej aj kyselina ferulová. Pokiaľ ide o test stability, pri izbovej teplote 25 °C má kyselina ferulová dobrú stabilitu v pufri s pH=2,62 ~ 5,10. Keď sa prostredie stáva zásaditejším, degraduje sa aj kyselina ferulová.