V dnešných produktoch na kontrolu hmotnosti je štandardom redukcia cukru a vláknina, zatiaľ čo škrob a blokovanie tukov sú základnými možnosťami. Aby však nový produkt vynikol, sú potrebné ďalšie faktory. Najmä pre skupinu mladých spotrebiteľov by chudnutie nemalo ísť na úkor chuti. Osvojenie si zdravého a výživného životného štýlu je kľúčom k dosiahnutiu kontroly hmotnosti. Podľa tejto logiky by si zdravie a lahodnosť nemali protirečiť, ale skôr zosúladiť prostredníctvom rozumného výberu ingrediencií. Pri pohľade na súčasný „odvetvie materiálov zdravej výživy“ nie je najlepším faktorom, ktorý spája zdravie a lahodnosť, nikto iný akoMCT (triglyceridy so stredným reťazcom)aMLCT (triglyceridy so stredným a dlhým reťazcom).
Chudnutie znamená obetovanie chuti? Odpoveď je NIE!
Aj keď sledovanie vašej stravy a cvičenie boli vždy považované za kľúčový princíp efektívneho chudnutia, vedieť a robiť sú dve rôzne veci. Pre väčšinu spotrebiteľov je pri nákupe potravín vždy prvoradá chuť, po ktorej nasleduje funkčnosť. Dokonca aj pre spotrebiteľov, ktorí chcú schudnúť, je obetovanie chuti na dosiahnutie cieľov chudnutia často neudržateľné, čo vedie k zlyhaniu väčšiny pokusov o chudnutie.
Špeciálne pre mladých spotrebiteľov, ktorí túžia po aktívnom a zdravom životnom štýle a usilujú sa o kvalitné skúsenosti s chudnutím. Vo všeobecnosti uprednostňujú chutné jedlá, ako sú jedlá s vysokým obsahom tuku. Na druhej strane ich silná túžba schudnúť ich núti rozhodovať sa medzi chuťou a zdravím. Preto je dosiahnutie súladu medzi zdravím a lahodnosťou kľúčové. Nielenže uspokojuje túžbu spotrebiteľov po lahodnosti, ale tiež zaisťuje dosiahnutie chudnutia bez kompromisov v chuti, čím poskytuje udržateľný prístup k zdravému chudnutiu.
MCT olej a MLCT olej
Hľadáte olej, ktorý nespôsobí priberanie. Pridanie MCT (triglyceridov so stredným reťazcom) alebo MLCT (triglyceridov so stredným a dlhým reťazcom) by bolo skvelou možnosťou na zosúladenie zdravia a lahodnosti.
Ako vieme, mastné kyseliny sú zlúčeniny zložené z uhlíka, vodíka a kyslíka a sú hlavnými zložkami neutrálnych tukov, fosfolipidov a glykolipidov. Mastné kyseliny možno rozdeliť do troch kategórií na základe dĺžky ich uhlíkových reťazcov: mastné kyseliny s krátkym reťazcom (menej ako 6 atómov uhlíka v reťazci), mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (6 až 12 atómov uhlíka) a s dlhým reťazcom. mastné kyseliny (viac ako 12 atómov uhlíka).
Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCFA) sú prítomné vo forme triglyceridov v potravinách, ktoré konzumujeme, známe ako triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT). MCT pozostávajú z mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom s 8-10 atómami uhlíka a prirodzene sa nachádzajú v rastlinných olejoch a materskom mlieku. V porovnaní s triglyceridmi s dlhým reťazcom sú MCT ľahko stráviteľné a absorbované. Po absorpcii sú produkty hydrolýzy MCFA transportované cez portálnu žilu do pečene, kde sa rýchlo oxidujú na energiu, ktorú môže využiť srdce, kostrové svaly a mozog. Okrem toho sa MCFA rýchlo a úplne oxiduje, takže je menej pravdepodobné, že sa bude hromadiť v tukovom tkanive a pečeni. V stave hladovania sa MCT premieňajú na ketónové telieska, ktoré môžu prechádzať hematoencefalickou bariérou a dodávať energiu mozgu. Kvôli týmto vlastnostiam sú MCT široko používané v ketogénnych diétach na pomoc pri regulácii hmotnosti.
MLCT (triglyceridový olej so stredným a dlhým reťazcom) sa vyrába s použitím jedlých rastlinných olejov kombinovaných s olejmi bohatými na mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom a/alebo MCT (odvodené z oleja z palmových jadier a kokosového oleja). Prostredníctvom enzymatickej výmeny esterov olej prechádza procesmi, ako je destilácia, odfarbovanie a dezodorizácia. MLCT oleje obsahujú mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCFA) a mastné kyseliny s dlhým reťazcom (LCFA) na glycerolovej kostre. Vyšší obsah MCFA v olejoch MLCT poskytuje jedinečné vlastnosti, ktoré bežným olejom na varenie chýbajú, ako je kontrola hmotnosti a inhibícia priberania.
Štúdia ukázala, že 82 zdravých jedincov vo veku od 21 do 59 rokov preukázalo, že po 12 týždňoch dennej konzumácie chleba s obsahom 14 g MLCT experimentálna skupina vykazovala významné zníženie telesného tuku (podkožný/viscerálny tuk) v porovnaní s kontrolnou skupinou (konzumujúcou bežný kuchynský olej). Experimentálna skupina zaznamenala 4,6-percentný pokles obvodu pása, 2-percentný pokles obvodu bokov a 6,1-percentný pokles telesnej hmotnosti. V súčasnosti môže byť MLCT ako nový potravinový zdroj široko aplikovaný vo výrobkoch na kontrolu hmotnosti, ako aj v potravinárskom priemysle na dojčenskú výživu, lekárske potraviny a ďalšie súvisiace oblasti.
HSF Biotech Supply MCT Oil a MLCT Oil
Trendy ľahkého, okamžitého a nízkeho znižovania sa stávajú novými preferenciami spotrebiteľov. 0-tuky, 0- cukor, 0-kalórie, nevyprážané, s nízkym obsahom soli, mikrosoľ, 0- prísady... všetky sa stávajú stredobodom diskusie. Na jednej strane majú Číňania vysoké očakávania týkajúce sa zdravia potravín; na druhej strane sa nevzdali svojej vrodenej túžby po lahodnosti. Nové ingrediencie, nové zmyslové zážitky a nové funkcie otvoria viac spotrebiteľského priestoru. V reakcii na tieto nové požiadavky trhuSpoločnosť HSF Biotech Company uviedla na trh jedlý olej – MLCT Oilktorý možno hovorovo označiť ako kuchynský olej na chudnutie v porovnaní s tradičnými. Poskytuje kalórie, ale neukladá sa v tele. Značný počet spotrebiteľov, najmä tých, ktorí uprednostňujú zdravie a kondíciu, vrátane outdoorových nadšencov, ho v skutočnosti uprednostňuje. MLCT olej je nový typ štruktúrovaného tuku, ktorý nielen dopĺňa esenciálne mastné kyseliny potrebné pre telo, ale do určitej miery posilňuje aj imunitný systém organizmu. Jeho najvýraznejšou vlastnosťou je schopnosť rýchlo sa metabolizovať v tele bez hromadenia tuku, čo má za následok „jedenie oleja bez priberania“.
So starostlivo vybranými vysokokvalitnými, čerstvými a bezpečnými surovinami, pokročilými výrobnými procesmi, prísnou kontrolou kvality a prispôsobenými službami,Spoločnosť HSF Biotech Company môže dodávať olej MCT a olej MLCTa dosiahol výrobné normy pre tuky špecifické pre dojčenskú výživu.
Inovatívna modernizácia v oblasti surovín nielen otvorila nové nápady na vývoj produktov na kontrolu hmotnosti pre hlavné značky – vytváraním rovnováhy medzi zdravím a lahodnosťou prostredníctvom výberu nutričných olejov na zvýšenie základnej konkurencieschopnosti produktov – ale tiež umožňuje viac spotrebiteľov, aby skutočne dosiahli zdravé chudnutie a užili si zoštíhľujúci životný štýl pri zabezpečení prísnej kontroly kvality a bezpečnosti potravín.