Fyzikálno-chemické vlastnosti lyzínu
Lyzín je rozpustný vo vode a existuje v dvoch stereoizomérnych formách, L-lyzín a D-lyzín. D-lyzín je biologicky neaktívny, kýmL-lyzínmôžu byť absorbované a využité organizmami. Preto je dopyt na trhu po L-lyzíne spôsobený najmä jeho aplikáciami v potravinárstve, farmaceutických prípravkoch a kŕmnych prísadách. L-lyzín používaný v kŕmnych doplnkových látkach predstavuje 90 % celkového dopytu. L-lyzín je bežne dostupný ako hydrochloridové alebo sulfátové soli a objavuje sa ako biely alebo hnedožltý prášok alebo granule.
Existuje niekoľko spôsobov výroby L-lyzínu, vrátane hydrolýzy proteínov, enzymatickej konverzie, chemickej syntézy a mikrobiálnej fermentácie. Medzi nimi je mikrobiálna fermentácia primárnou priemyselnou metódou výroby L-lyzínu, pričom hlavnými produkčnými kmeňmi sú mutantné kmene Corynebacterium glutamicum. Použitie mikrobiálnej fermentácie na výrobu L-lyzínu má dve výrazné výhody:
1. Lyzín produkovaný mikrobiálnym metabolizmom je výlučne v L-forme, čo je žiadaný a široko používaný typ lyzínu.
2. Mikrobiálna fermentácia ponúka niekoľko výhod, ako sú mierne reakčné podmienky, nízka spotreba energie, ľahká extrakcia a separácia a potenciál pre čistú produkciu.
lyzín, tiež známa ako esenciálna aminokyselina, hrá kľúčovú biologickú úlohu pri syntéze bielkovín v organizmoch. Podieľa sa na syntéze rôznych kľúčových proteínov, vrátane kostrového svalstva, polypeptidových hormónov, plazmatických proteínov a enzýmov. Napríklad v prípade plazmatického albumínu môže zníženie hladín esenciálnych aminokyselín, ako je lyzín, v strave inhibovať transkripciu génov pečeňových proteínov, čo vedie k poklesu rýchlosti frakčnej syntézy plazmatického albumínu.
Štúdie ukázali, že nedostatoklyzínv potrave môže viesť k nižším hladinám lyzínu v plazme potkanov, čo vedie k inhibícii transkripcie génu pečeňového albumínu a zníženiu rýchlosti frakčnej syntézy plazmatického albumínu. Navyše, počas hladovania slúži lyzín ako dôležitý zdroj energie s metabolickou energetickou hodnotou až 19,228 MJ/kg. Početné štúdie ukázali, že suplementácia lyzínu v krmive pre zvieratá môže udržať stabilitu bielkovín, zlepšiť rast a kvalitu ketónového tela hydiny a dobytka. Okrem toho mnohé imunitné a obranné cytokíny a protilátky u zvierat sú prevažne založené na proteínoch, čo zdôrazňuje úzky vzťah medzi lyzínom a imunitnou funkciou u zvierat.
Preto je lyzín životne dôležitý pre syntézu bielkovín, rast, imunitu a celkové zdravie zvierat.
Biologická funkcia lyzínu
Lysinemá niekoľko ďalších biologických funkcií. Napríklad u zvierat sa lyzín môže premeniť na karnitín, podieľa sa na energetickom metabolizme a pomáha pri znižovaní cholesterolu. Výskum naznačuje, že diéta s nízkym obsahom lyzínu môže viesť k príznakom, ako je stukovatenie pečene, anémia a spomalenie rastu u potkanov. Okrem toho má lyzín významný vplyv na metabolizmus kostí. Nedostatok lyzínu môže mať za následok zníženú syntézu kolagénu, a tým ovplyvniť metabolizmus kostry. Štúdie ukázali, že L-lyzín má významný preventívny a terapeutický účinok na osteoporózu na modeloch potkanov s odstránením vaječníkov. Lyzín tiež vykazuje ochranné účinky proti poškodeniu nervového systému vrátane mozgu.
Preto hrá lyzín kľúčovú úlohu v rôznych biologických procesoch, vrátane energetického metabolizmu, znižovania cholesterolu, zdravia pečene a kostí a ochrany pred poškodením nervov.
Aplikácia lyzínu v krmive
V posledných rokoch, s rýchlym ekonomickým rozvojom a zlepšovaním životnej úrovne na celom svete, čoraz viac ľudí začalo venovať pozornosť zlepšeniu stravovania a úprave svojich stravovacích návykov. Dopyt po kvalitných a zdravých mäsových výrobkoch sa rozširuje. Štúdium formulácie krmiva prostredníctvom regulácie výživy sa preto stalo účinným prístupom k zvýšeniu imunity zvierat, zníženiu používania antibiotík, zlepšeniu miery konverzie krmiva a zlepšeniu kvality mäsa. Stal sa nevyhnutným trendom aj v živočíšnej výrobe.
1. Aplikácia lyzínu v krmive pre ryby
Aplikácia lyzínu v krmive pre ryby bola dôkladne študovaná a výskum ukázal niekoľko výhod. Pridanie lyzínu do krmiva pre ryby môže zvýšiť príjem krmiva experimentálnych rýb. Štúdie na druhoch rýb, ako je zubáč veľkoústy a ostriež, ukázali, že zahrnutie lyzínu do krmiva tiež zlepšuje prírastok hmotnosti experimentálnych rýb. Okrem toho pridanie lyzínu do krmiva výrazne znižuje vylučovanie celkového amoniakálneho dusíka a fosforu testovanými rybami.
Okrem týchto účinkov zvyšuje pridanie lyzínu do krmiva pre ryby nešpecifické aj špecifické imunitné reakcie u experimentálnych rýb, čím sa posilňuje ich odolnosť voči chorobám.
2. Aplikácia lyzínu v krmive pre hydinu
Aplikácia lyzínu v krmive pre hydinu preukázala významné výhody. Arginín je esenciálna aminokyselina pre hydinu, ktorá sa podieľa na rôznych životne dôležitých biologických aktivitách, ako je syntéza bielkovín, bunková proliferácia a sekrécia hormónov. Okrem toho je lyzín druhou obmedzujúcou aminokyselinou pre hydinu. Množstvo lyzínu priamo ovplyvňuje využitie arginínu zvieratami. Medzi lyzínom a arginínom existuje antagonistický vzťah, kde zvýšenie hladiny arginínu v strave môže viesť k nedostatku lyzínu.
Výskum ukázal, že optimálny pomer arginínu k lyzínu pre brojlerové kurčatá je medzi 1,050 a 1,134. Pri tomto pomere prírastok telesnej hmotnosti a miera konverzie krmiva brojlerových kurčiat dosahujú najvyššie úrovne, s 2,67 % nárastom denného prírastku hmotnosti v porovnaní s kontrolnou skupinou a 4,6 % poklesom miery konverzie krmiva. Okrem toho pomer lyzínu, metionínu a treonínu významne ovplyvňuje rastovú výkonnosť, biochemické ukazovatele krvi, rýchlosť metabolizmu živín a kvalitu svalov husi Hupo.
3. Aplikácia lyzínu v krmive pre hospodárske zvieratá
Aplikácia lyzínu v krmive pre hospodárske zvieratá preukázala významné výhody. Lyzín je pre telo esenciálna aminokyselina a predchádzajúci výskum ukázal, že lyzín je prvou obmedzujúcou aminokyselinou v krmive ošípaných. Hladina lyzínu v krmive výrazne ovplyvňuje rastovú výkonnosť, biochemické ukazovatele v sére a imunitnú funkciu hospodárskych zvierat.
Okrem toho je lyzín nevyhnutnou aminokyselinou pre syntézu mliečnych bielkovín a ovplyvňuje aj syntézu laktózy, čím obmedzuje produkciu mlieka u kráv. Štúdie ukázali, že lyzín má od dávky závislý účinok na obsah laktózy a expresiu génov pre syntézu laktózy, glukózový transportný proteín 1 (GLUT1), hexokinázu I (HKI) a hexokinázu II (HKII) v epiteliálnych bunkách hovädzieho dobytka (BMEC). Keď je koncentrácia lyzínu v kultivačnom médiu medzi 2.0 a 8.0 mmol/l, propagačný efekt je lepší.
HSF Biotech L-lyzínový prášok
HSF je popredným výrobcom L-lyzínupre kŕmne aplikácie. L-lyzín je životne dôležitá aminokyselina pre rast zvierat, ale jeho prirodzená koncentrácia v hlavných zložkách krmiva, ako je kukurica, pšenica a sójové bôby, je nízka. Produkcia lyzínu na kŕmne použitie HSF umožnila doplniť túto živinu do krmiva pre zvieratá, čím sa zabezpečilo, že zvieratá dostanú optimálne hladiny lyzínu pre svoj rast a vývoj.
Pridanie L-lyzínu do krmiva je nevyhnutné na zlepšenie rýchlosti konverzie krmiva, zvýšenie imunity zvierat, podporu rastu zvierat a zníženie výrobných nákladov v živočíšnom priemysle. Vedecká formulácia lyzínu je rozhodujúca, aby sa zabezpečilo, že ostatné aminokyseliny nebudú negatívne ovplyvnené.
Lyzín HSF na použitie v krmivách sa široko používa v odvetví chovu hospodárskych zvierat a poskytuje farmárom efektívny a nákladovo efektívny spôsob zlepšenia výživy zvierat. Ukázalo sa, že pridanie L-lyzínu do krmiva zvyšuje príjem krmiva, podporuje prírastok hmotnosti a zvyšuje kvalitu mäsových výrobkov.
produkcia HSFlyzínna použitie v krmivách, v kombinácii s výskumom najefektívnejších spôsobov pridávania L-lyzínu do krmiva, sa stal efektívnym prístupom k dosiahnutiu produkcie zeleného a zdravého mäsa. Optimalizáciou výživy zvierat môžu farmári znížiť výrobné náklady a poskytnúť spotrebiteľom vysokokvalitné a výživné mäsové výrobky.
Ak chcete získať VZORKY ZDARMA, kontaktujte našich špecialistov na adresesales@healthfulbio.com.