valín is one of the essential amino acids. Essential amino acids refer to amino acids that the human body cannot synthesize or that cannot be synthesized at a rate that meets the human body's needs and must be ingested from food. It is essential for the human body (or other vertebrates), but cannot be synthesized in the body.
Valínová funkcia
Valín je jednou z troch hlavných aminokyselín s rozvetveným-reťazcom. Patrí medzi glykogénne aminokyseliny a po oxidatívnej dehydrogenácii sa metabolizuje hlavne glukózovou cestou. Funguje spolu s leucínom a izoleucínom a je prepojený s cyklom trikarboxylových kyselín na premenu troch hlavných živín (bielkoviny, cukor a tuk) v tele. Má fyziologické funkcie, ako je dodávka oxidačnej energie, podpora syntézy proteínov, inhibícia degradácie proteínov a podpora glukoneogenézy, a hrá dôležitú úlohu v biologických aplikáciách.
Potravinové zdroje valínových aminokyselín
Pretože valín je jednou z ôsmich esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudské telo potrebuje na výživu, ľudské telo si ho musí dopĺňať prostredníctvom jedál. Prírodné zdroje potravy zahŕňajú obilniny, mliečne výrobky, shiitake, huby, kukuricu, arašidy, sójový proteín a mäso. Valín je bohatý na: tvaroh, ryby, hydinu, dobytok, arašidy, sezamové semienka, šošovicu a jačmeň.
Po vyššie uvedenom úvode by to mal vedieť každývalínje v ľudskom tele nenahraditeľná. Preto by ste si mali v čase mieru dávať väčší pozor na vlastné doplnky, aby si z nedostatku nespôsobili ďalšie zbytočné efekty. Okrem toho by sa v živote malo cvičiť, aby sa podporil metabolizmus a uľahčilo vstrebávanie bielkovín.