Beta-karotén a luteín porovnať výhody a nevýhody
Luteín má jedinečný zdravotnej starostlivosti funkcia a dobré farby, môže byť široko používané v potravinárskom priemysle, farebné pečivo, nápoje, mrazené potraviny, želé a jam kategórie potravín, farebnejšie a trvácnejšie. Do konca roku 2006 vstúpila GB2760 potravinárskych prídavných látok adresár môže byť použitý ako farbivo a výživové doplnky.
Adekvátny príjem závisí výška luteín chráni makuly, účinne zabrániť strate zraku. Luteín ako antioxidant, môžete eliminovať voľné radikály a voľných radikálov, obmedzuje poškodenie tkaniva v dôsledku znepokojení spôsobených metabolizmus a zlepšiť imunitný systém pred starnutím.
Luteín ako farbivo, v závislosti na výrobku Odporúčané dávkovanie (luteín kryštály). Β - karotén a luteín porovnanie výkonu:
1. obe látky ako karotenoidy, sú zlaté žlté sfarbenie, že konzistentnosť farieb;
2. β-karotén v mastnú výrobku bola rozpustená v malom množstve len, na 100 ℃ rastlinného oleja rozpustí len 0,25%, väčšina disperzné suspenzie; luteín rozpustnosť v ropných produktov v mrkva ako β-Su osemkrát vyšší 100 ℃ rastlinného oleja môže byť rozpustený v 2%, rozpustnosť lepšie;
3. vo vode dispergovateľné sfarbenie oboch produktov sú v podstate rovnaké ako maslo žltá zlaté žlté, β-karotén prítomné iba rozptyľuje vodu emulzia produkty, koncentrácia luteín v náročných okolností môže nie transparentné vysvetlenie výrobkov;
4. ako nutričné enhancer, β-karotén len ako zdroj vitamínu a v tele na vitamín A je absorbovaná v tele, okrem luteín doplnky výživy, tam sú zdravotné účinky, ako ktoré chráni sietnicu, odstrániť voľné skupiny a radikálne opatrenia je viac pozornosti.
5. stabilita, z ktorých oba sú veľmi dobrou odolnosťou proti teplu, sfarbenie sú stabilné pod rôznymi PH, pokiaľ ide o nízky odpor, β-karotén tak dobré, ako luteín má lepšie svetlo stability.
6. ceny, vzhľadom na nízky obsah β-karotén z prírodných zdrojov, komplexnosť procesu výroby, vysoké náklady na výrobu; Pretože luteín bohatá na prírodné zdroje, vysokú úroveň výrobného procesu je pomerne jednoduchý, nízke výrobné náklady sa preto luteín porovnaní s β-karotén, existujú výhody cenu s luteín ako farbivo môže byť vhodné znížiť výrobné náklady, zlepšiť konkurencieschopnosť produktov na trhu.
Ďakujem vám za vaše sledovanie, prosím neváhajte a kontaktujte nás. Čakáme na vašu odpoveď!
Tel: +86-29-6265 1717
E-mail:sales@healthfulbio.com