Predstavenie výrobku
Fermentovaný prášok z červenej kvasnicovej ryžeje fialovo-červené ryžové koji fermentované Monascusom, tiež známe ako červená kvasnicová ryža. Ako mikrobiálne fermentované jedlo sa červená kvasnicová ryža používa nielen na antibakteriálne a antiseptické ošetrenie mäsa, rýb, fazule a iných potravín, ale aj ako surovina pre víno a ocot.
V červenej kvasnicovej ryži je špeciálna zložka s názvom monacolin K, ktorá je aktívnou zložkou lieku lovastatín. Monakolín K môže inhibovať cieľ syntézy cholesterolu v pečeňovej "HMG-CoA" reduktáze, takže môže inhibovať syntézu ľudského cholesterolu.
Fermentovaný prášok z červenej kvasnicovej ryže HSF obsahuje iba monakolín K a iné fermentované monakolíny. Na rozdiel od mnohých iných veľmi lacných prípravkov z červenej kvasnicovej ryže, ktorá zvyčajne obsahuje syntetický lovastatín a citrinín.
Funkcie a metabolity
Metabolity červenej kvasnicovej ryže vo všeobecnosti obsahujú polyketónové štruktúry, ktoré sa zvyčajne tvoria v stabilnej rastovej fáze červenej kvasnicovej ryže a majú určité fyziologické funkcie.
Monascus je jediný mikroorganizmus na svete, ktorý dokáže produkovať potravinárske farbivo. Monascus pigment je fermentovaný vláknitými hubami rodu Monascus. Je to jeden zo sekundárnych metabolitov Monasku a je prírodným potravinárskym farbivom. Monascus pigmenty sú široko používané v potravinárskom priemysle na celom svete ako prírodné potravinárske pigmenty.
Hotový pigment Monascus je zvyčajne tmavofialovo-červený prášok s miernym zápachom. Monascus pigment je zmes červených, žltých a oranžových pigmentov, pričom všetky sú polyketidy.
Aplikácie
Fermentovaný prášok z červenej kvasnicovej ryžemôže dať jedlu ružovú a jasnú farbu. V porovnaní s inými prírodnými pigmentmi má pigment Monascus výhody vysokej čistoty, nízkej ceny, silnej tónovacej sily a dobrej stability. Môže byť použitý v jogurte, fermentovanom fazuľovom tvarohu, džeme, cukríkoch, horčici, sušienkach, instantných rezancoch, zemiakových lupienkoch, nápojoch a iných potravinách.
Výhody fermentovanej technológie
Popredné fermentačné zariadenie
Bezpečnosť schválená, citrinín nebol zistený
Uzavreté automatické fermentačné zariadenie na zabezpečenie čistoty kultúry
Popredná prírodná ingrediencia pre zdravie na báze špeciálne fermentovanej ryže
Prečo si vybrať HSF?
1. Dve výrobné miesta
2. Silná platforma výskumu a vývoja a technická podpora
3. Zariadenie na pokročilé fermentačné zariadenia s presnou kontrolou parametrov fermentácie.
4. Vlastne vyvinuté patentované kmene a kultivačné podmienky.
Populárne Tagy: fermentovaný červený kvasnicový ryžový prášok, Čína, továreň, výrobcovia, dodávateľ, výrobca, veľkoobchod, kúpiť, cena, hromadné, najlepšie, na predaj
